John Myers
فهرست
show
عناصر
- 400 g سیب زمینی آردی
- 150 ml شیر
- جوز هندی تازه رنده شده
- نمک
- 1 پیاز
- 250 g استیک مالش
- نمک دریا از آسیاب
- فلفل از آسیاب
- روغن زیتون
دستورالعمل ها
- سیب زمینی ها را پوست کنده و درشت خرد کرده و در آب بجوشانید. سیب زمینی های پخته شده را بریزید و اجازه دهید تبخیر شود و با پوره له کنید. شیر را با قاشق چوبی هم بزنید و یک تکه کره اضافه کنید. جوز هندی تازه را هم بزنید. در همین حین یک پیاز را پوست گرفته و نصف کنید و به صورت نواری خرد کنید. در تابه را بپزید و با کمی نمک مزه دار کنید. بهتر است پیازها را به عنوان رویه به پوره سیب زمینی اضافه کنید. همچنین می‌توانید مقداری چربی باقی‌مانده را که به خوبی آبکش شده است، در فرنی بریزید.
- به سادگی استیک را با فلفل و نمک آسیاب مزه دار کنید و چند قطره روغن زیتون روی آن بریزید. من خیلی انگلیسی می خورم و به همین دلیل فقط 2-3 دقیقه هر طرف را سرخ می کنم. پس از چرخاندن گوشت، گوشت را از طرف دیگر مزه دار کنید. سیر یا کره گیاهی و مقداری نان برای سس به خوبی با آن ست می شود.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 90کیلوکالریکربوهیدرات: 8.4gپروتئین: 8.5gچربی: 2.3g
