Smorging: ساندویچ های غنی و اسنک به زبان سوئدی

در حال حاضر "صبح" امروز؟ احتمالاً دارید فکر می کنید "لطفاً چه؟". در واقع، در پشت smorging سوئدی چیزی بیش از یک میان وعده خوب قدیمی و معمولی آلمانی وجود ندارد. اما همه چیز کمی پیچیده تر است، همانطور که در اینجا به شما نشان می دهیم.

(K) پیر سوئدی: Smorging!

بسیاری از گرایش های غذایی به نظر پر آب و تاب به نظر می رسد، اما در نهایت معلوم می شود که آشپزی خانگی جامد است. در مورد smorging که به عنوان آخرین دستاورد آشپزی از سرزمین Köttbullar و نان ترد به دست ما می‌رسد، همین‌طور است. برگرفته از کلمه سوئدی "Smörgasbord" که از اسمورگاس (نان و کره) و بورد (میز) تشکیل شده است، چیزی جز بوفه سرد با نان و انواع چاشنی ها و مخلفات خوشمزه نیست. به عنوان مثال، در سوئد، اسنک 2.0 شامل ماهی قزل آلا، سوسیس، کوفته، اسنک پنیر، سبزیجات، میوه و البته مجموعه ای از نان است. اما شما می توانید با توجه به روحیه خود تغییر دهید و پیش غذای مورد علاقه خود را برای مهمانی خود انتخاب کنید.

دستور العمل های دم کردن: همه چیز به ظاهر بستگی دارد

مانند هر بوفه مهمانی دیگری، برای دم کردن غذا نیز مهم است که غذا به زیبایی و به اندازه لقمه ارائه شود. آووکادو پخته شده، کدو تنبل و سبزیجات در یک کاسه زیبا، برش‌های خیار، انبه خرد شده، تربچه‌های ماهرانه بریده شده، تکه‌های سوسیس شکل داده شده... همه اینها یک جشن برای چشم است. اگر می خواهید سریع باشد، برش های آماده پیشنهاد می شود. یک ساندویچ کلاب سه رنگ با ماهی قزل آلای دودی، آووکادو و کوارک، برای مثال، غذای روزمره نیست و دیدن آن زیباست. بسیاری از پیشنهادات و دستور العمل های smorging را می توان در رسانه های اجتماعی یافت، به عنوان مثال، افرادی که در اینستاگرام هستند دیوانه می شوند.

هر طور که بخواهید اسمورینگ

در ظاهر آمریکایی، می‌توانید «Butterbrottisch» را با کلوچه‌های دلچسب، مینی برگرها و بال‌های مرغ تجهیز کنید، در حالی که با آنتی‌پاستی و تاپاس رنگی مدیترانه‌ای دارد. اگر می خواهید آبکش کردنتان را ساده و کم اهمیت تر کنید، به جای مخلوطی رنگارنگ، خود را به چند ماده محدود کنید. چرا سیب زمینی ژاکت را با کوارک و مجموعه ای از دیپ های دیگر سرو نمی کنید؟ یا بشقاب پنیر با انجیر و انگور؟ بوفه مهمانی شما می تواند شعاری مانند Oktoberfest داشته باشد. سپس غذاهای باواریایی مانند اوبازدا و چوب شور روی آن وجود دارد. همانطور که می بینید، smorging اساساً فقط کلمه دیگری برای چیزی است که برای مدت طولانی وجود داشته است: لذت بردن از مجموعه ای از غذاهای خوشمزه در یک جمع خوب.