John Myers
فهرست
show
عناصر
- 500 gr قارچ پورسینی و/یا شاه بلوط
- 200 ml گوجه فرنگی الک شده
- 250 ml کرم
- 150 ml مارسالا
- 1 پیاز
- کره
- پارسلی
- نمک
- فلفل
- 1 بسته اسپاگتی
دستورالعمل ها
- قارچ ها را با دقت تمیز کرده و به قطعات کوچک برش دهید
- پیازها را تفت دهید تا شفاف شوند و از قابلمه خارج کنید.
- قارچ ها را در قابلمه ای که پیازها در آن دم کرده بودند تفت دهید تا عطرهای تفت داده شوند، سپس دوباره پیازها را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- قارچ ها را با مارسالا پاک کرده و مدت کوتاهی بجوشانید. سپس خامه و گوجه فرنگی را اضافه کنید. بگذارید همه چیز حدود 15 دقیقه بجوشد
- پاستا طبق دستور روی بسته پخته می شود.
- سس قارچ را با نمک و فلفل مزه دار کرده و جعفری را اضافه کنید. روی رشته های داغ بریزید و در صورت تمایل می توانید کمی پارمزان تازه اضافه کنید.
- البته می توانید این دستور را با هر قارچ جنگلی دیگری مانند قارچ کره ای، قارچ لب بزی یا توس و کلاهک قرمز تهیه کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 158کیلوکالریکربوهیدرات: 3.8gپروتئین: 1.5gچربی: 13.3g
