توپ های املا با اسپاگتی و سس گوجه فرنگی

اجازه دهید مخلوط آماده برای پتی های اسپل شده در آب داغ (تقریباً 250 میلی لیتر) به مدت تقریباً خیس بخورد. 15 دقیقه. جعفری را ریز خرد کنید و هم بزنید.

برای سس گوجه فرنگی، پیاز و سیر را ریز خرد کنید. 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه گرم کنید و هر دو را در آن عرق کنید. رب گوجه فرنگی را در آن تفت دهید، سپس گوجه فرنگی خرد شده و آب سبزیجات را در آن بریزید. بگذارید به جوش بیاید و سپس روی حرارت متوسط ​​حدود 15 دقیقه بجوشانید. پستو را هم زده و با نمک، فلفل و پودر چیلی مزه دار کنید. (در صورت تمایل می توانید پستو را نیز کنار بگذارید).

در این فاصله اسپاگتی را طبق دستور روی بسته در آب جوش نمک زده بپزید.

برای توپ های اسپل شده، روغن باقی مانده را در تابه گرم کنید. با دست خیس از مخلوط غلات گلوله های کوچک (قطر تقریباً 4 سانتی متر) درست کنید. اطراف را برای چند دقیقه در تابه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

اسپاگتی را آبکش کنید. سس گوجه را به دلخواه پوره کنید... من آن را به صورت ضخیم گذاشتم و با کمی شیر صاف کردم. گلوله های اسپل شده را داخل سس بریزید و بگذارید یک لحظه دم بکشد. با اسپاگتی سرو کنید. اگر دوست داشتید مقداری پارمزان تازه رنده شده روی آن بپاشید.