نوارهای مرغ تند با برج اسپاگتی

قارچ ها را تمیز کنید (نشویید) ساقه ها را جدا کنید .... سرها را یک چهارم ... سینه مرغ را بشویید و خشک کنید و به صورت نوار برش دهید ... چلوها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید .... تمیز کنید ، بشویید. ، خشک کنید و ورقه های ریز برش دهید ... فلفل ها را از طول برش دهید ، دانه ها را بردارید ، بشویید و ریز خرد کنید .... زنجبیل را پوست بگیرید و ریز خرد کنید .... فلفل نوک تیز را از طول نصف کنید ، دانه ها را بردارید ، بشویید و خرد کنید. برش به مکعب های کوچک ...

اسپاگتی را در آب نمک فراوان بپزید تا آل دنته شود، آبکش کنید و در صورت لزوم گرم نگه دارید...

1 قاشق غذاخوری روغن چیلی را در تابه ای روکش شده گرم کنید و قارچ ها را حدود 4 دقیقه تفت دهید ... برداشته و گرم نگه دارید.

در همان ماهیتابه 1 قاشق غذاخوری روغن چیلی را دوباره گرم کنید و روی نوارهای مرغ پاپریکا بپاشید و حدود 3-4 دقیقه تفت دهید ... همچنین بردارید و گرم نگه دارید ...

در باقی مانده چربی سرخ شده، شالوت، پیازچه، فلفل چیلی و زنجبیل را به مدت 2-3 دقیقه تفت دهید تا شفاف شود. و نمک .... حدود 2-3 دقیقه بگذارید بجوشد .... با سس کچاپ کمی غلیظ شود .... در آخر دوباره نوارهای مرغ و قارچ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید .... مدت کوتاهی بجوشانید و سپس بگذارید 6-7 دقیقه بماند ...

اسپاگتی ها را به شکل برجک های کوچک در آورید و در بشقاب ها قرار دهید ... مرغ تند را روی آن بمالید ... تمام شد ... از غذای خود لذت ببرید ...