John Myers
فهرست
show
عناصر
- 350 g جگر بوقلمون
- 250 g سیب های خوشگل د بوسکوپ
- 250 g پیاز خرد شده
- 200 ml اوه شیر
- 100 g پودر
- فلفل از آسیاب
- 2 قاشق غذاخوری نفت
- نمک دریا از آسیاب
- 0,5 لیمو ترش
دستورالعمل ها
- جگر را بشویید و تاندون ها را بردارید، قطعات را به قسمت های مناسب برش دهید و حدود 2 ساعت در شیر خیس کنید.
- سیب ها را پوست گرفته و هسته آن را خرد کرده و با کمی لیمو ترش بریزید.
- پیاز سبزیجات را پوست گرفته و به صورت خلالی برش دهید. در تابه را با یک قاشق غذاخوری سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس پیازها را از طرف آنها و سیب ها را از هر طرف سرخ کنید.
- جگر را خشک کنید و از همه طرف با فلفل مزه دار کنید، از هر طرف حدود 5 تا 10 دقیقه (در یک سوم اول حرارت) تفت دهید، سیب و پیاز را اضافه کنید، پنج دقیقه دیگر گرم نگه دارید.
- با پوره سیب زمینی و نمک آسیاب سرو کنید.
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 132کیلوکالریکربوهیدرات: 11.4gپروتئین: 7.2gچربی: 6.3g
