کدام نوع ذرت برای پاپ کورن مناسب است؟

پاپ کورن را نمی توان از هر نوع ذرت درست کرد. فقط ذرت پفکی که به ذرت مرواریدی نیز معروف است برای تهیه میان وعده مناسب است.

ذرت پفکی نوعی ذرت است که محتوای آب بالایی دارد. در عین حال پوسته هسته ذرت بسیار سفت است. هنگامی که دانه گرم می شود، آب موجود در آن به بخار آب تبدیل می شود که به شدت منبسط می شود و در نهایت باعث ترکیدن پوسته می شود. وقتی دانه‌های ذرت بیرون می‌آیند، آب بلافاصله تبخیر می‌شود و باعث می‌شود نشاسته موجود در پاپ کورن کف کند. این به پاپ کورن ظاهر کفی سفید معمولی آن را می دهد. به عنوان مثال از ذرت به عنوان پایه پاپ کورن کاراملی خود استفاده کنید.

کدام روغن برای پاپ کورن بهتر است؟

• روغن های اولئیک بالا
• چربی نارگیل، روغن نارگیل.
• کره شفاف شده
• روغن پالم (از نظر اکولوژیکی مشکوک)
• روغن سویا (بدون GMO)
• روغن دانه انگور.

آیا می توانید از ذرت خوراکی پاپ کورن درست کنید؟

به این ترتیب، فشار زیادی در دانه ذرت ایجاد می شود تا در نهایت منفجر شود. اگر پوسته خیلی نازک باشد، یک شکاف در جایی ایجاد می شود، و بس. به همین دلیل است که نمی توانید از ذرت خوراکی معمولی پاپ کورن درست کنید. تخم مرغ تقریباً همه ویتامین ها به جز ویتامین C و بسیاری از مواد معدنی را در خود دارد.

کدام گیاه مواد اولیه پاپ کورن را تامین می کند؟

ذرت پاپ کورن، که به آن ذرت پفکی نیز می گویند، تنها یکی از انواع مختلف و انواع مختلف آن است، اما بسیار وسوسه انگیز است. بوته ذرت به خودی خود فضای کمی دارد، نگهداری از آن آسان است و انبوهی از دانه ها را روی دو تا چهار لپه حمل می کند، بنابراین کاشت پاپ کورن خود در باغ واقعاً ارزشمند است.

تفاوت ذرت با ذرت پاپ کورن چیست؟

برای آشپزخانه، ذرت شیرین نارس، در مرحله بلوغ شیر (دانه ها هنوز بسیار نرم هستند) برداشت می شود. ذرت پاپ کورن بعداً زمانی که لپه ها خشک شدند برداشت می شود. دانه های آزاد شده برای پاپ کورن استفاده می شود. ذرت یک گرده افشان متقابل است، یعنی همه انواع و واریته های ذرت می توانند آمیخته شوند.

چرا ذرت به پاپ کورن تبدیل نمی شود؟

دانه‌هایی که نمی‌ترکند معمولاً دارای ترک‌های کوچکی در پوسته هستند – مانند یک بالون، هوا نمی‌تواند فشار لازم را ایجاد کند. اما این برای پاپ کورن عالی از قابلمه چه معنایی دارد؟ خیلی ساده: حرارت باید به طور پیوسته به ذرت اضافه شود.

کدام ذرت برای مصرف مناسب نیست؟

ذرت دندانی نوعی ذرت است که بیشتر در ایالات متحده کشت می شود. قدرت آن در داخل نرم اما در داخل سخت است. این ذرت نیز برای مصرف انسان عرضه نمی شود، بلکه به خوراک دام تبدیل می شود.