ماهی سالمون را از پوست جدا کنید. 2. به مکعب های کوچک برش دهید.

4. آووکادو را با قاشق از پوست جدا کنید. 5. روغن زیتون و حبه سیر را در ظرفی بلند بریزید. 6. با فلفل و نمک مزه دار کنید. 7. پوره کنید تا کف کند.

8. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. 9. با کمی خردل و روغن زیتون و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید و سپس به ماهی قزل آلا اضافه کنید.

11. تارتار ماهی قزل آلا را با تخم مرغ ها مخلوط کرده و داخل آن بریزید. 12. یک تکه دیگر از Pumpernikel 13. داخل کرم آوودو پر کنید. 1 برش دیگر Pumpernikel 15. دوباره تارتار سالمون را اضافه کنید.

حالا یک لیوان شامپاین و عصر ذخیره شده است :)