تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و آبکشی کنید و بگذارید خنک شوند.

سیب زمینی پوست کنده، تخم مرغ و سوسیس گوشت را پوست بگیرید و همه چیز را حلقه حلقه کنید.

پیاز را پوست گرفته، از وسط نصف کرده و به صورت حلقه ای برش دهید.

در دو تابه مقداری روغن داغ کنید و سوسیس و پیاز را جداگانه تفت دهید.

یک ظرف فر را کمی چرب کنید و ابتدا سیب زمینی ها و سپس تخم مرغ و سوسیس و پیاز را بپوشانید و به همین ترتیب ادامه دهید تا همه چیز تمام شود و با یک لایه سیب زمینی خاتمه دهید.

هلندیز را با شیر و تخم مرغ مخلوط کنید و نمک و فلفل بزنید

پارمزان و پیازچه را هم بزنید و رویه را روی قابلمه بریزید.

قابلمه را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. در فر گرم بگذارید و بپزید تا طلایی شود.

10 دقیقه قبل از آماده شدن قابلمه، برش های پنیر خرد شده را روی آن بریزید و بگذارید آب شود.

کاسه را از فر خارج کنید و بگذارید کمی استراحت کند و سپس در ظرف بچینید

در صورت تمایل با سالاد سرو کنید و یخچال را می توان با چیزهای تازه پر کرد

نوش جان؛ :-)