ماست به عنوان دارو: حمایت از فلور روده

هنگامی که با آنتی بیوتیک درمان می شود، ماست پروبیوتیک می تواند از عفونت با باکتری خطرناک کلستریدیوم دیفیسیل جلوگیری کند. دو سوم افراد مبتلا پس از درمان آنتی بیوتیکی از اسهال رنج می برند. زیرا آنتی بیوتیک ها نه تنها باکتری های بیماری زا بلکه مفید را از بین می برند و در نتیجه می توانند فلور روده را از تعادل خارج کنند. اینکه آیا پروبیوتیک‌های موجود در ماست به بهبود فلور روده در افراد سالم کمک می‌کند یا خیر بحث برانگیز است.

عفونت خطرناک با کلستریدیوم دیفیسیل

باکتری کلستریدیوم دیفیسیل مسئول حدود 15 تا 20 درصد از بیماری های اسهالی ناشی از آنتی بیوتیک ها است. سموم آن باعث التهاب روده خطرناک می شود که به صورت اسهال شدید، ناگهانی و آبکی همراه با حالت تهوع، درد شکم و تب ظاهر می شود. به طور معمول، اسهال بوی گندیده ای دارد.

پروبیوتیک ها در محصولات لبنی و مکمل ها

میکروارگانیسم های مختلف تحت عنوان پروبیوتیک خلاصه می شوند، به عنوان مثال، باکتری های اسید لاکتیک (لاکتوباسیلوس کازئی) و قارچ های مخمر. آنها به تقویت عملکرد سد روده و کاهش انتشار بیش از حد پاتوژن ها کمک می کنند.

پروبیوتیک ها به طور طبیعی در محصولات اسید لاکتیک مانند ماست، کفیر، دوغ و کلم ترش یافت می شوند. در مورد ماست های پروبیوتیک، مقادیر بیشتری از یک سویه باکتریایی نیز اضافه می شود. به عنوان دارو، پروبیوتیک ها به صورت کپسول و قطره در دسترس هستند. بیشتر آماده سازی ها حاوی بیفیدوباکتری ها و لاکتوباکتری ها هستند. بیش از یک میلیون میکروارگانیسم برای اثرات مثبت مورد نیاز است.

فلور روده برای هر کسی متفاوت است

هر کس ترکیب فردی خود را از فلور روده دارد که در درجه اول تحت تأثیر تغذیه و فرآیندهای ایمنی است. برای هضم غذا، دفاع در برابر عوامل بیماری زا و تقویت سیستم ایمنی مهم است. فلور روده در انسان از حدود 2,000 نوع مختلف باکتری روده تشکیل شده است. در مجموع، حدود 100 تریلیون باکتری موجود در روده تا دو کیلوگرم وزن دارند.