John Myers
فهرست
show
عناصر
- 600 g تریپ توسط قصاب تمیز می شود
- 0,5 پیاز
- 3 حبه های سیر
- 1 قاشق غذاخوری پودر
- 1 dL شراب سفید
- 2 dL آبگوشت
- 1 dL کرم
- 1 قاشق چایخوری دانه تره
- 1 نیشگون پودر میخک، نمک و فلفل
- 30 g کره
- ماده چرب
- 50 g پنیر پارمزان رنده شده
- 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
- 1 گوجه فرنگی خرد شده بدون هسته
دستورالعمل ها
- اردک تازه را تقریباً به صورت نواری برش دهید. عرض 1/2 سانتی متر و طول 4 سانتی متر در آب کمی نمک به مدت 1/1 تا 2 ساعت بپزید تا پخته شود. (2 تا 2 بار آب را عوض کنید)
- پیاز و سیر را در چربی سفید کنید؛ ترش را بچرخانید، زیره را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. لعاب دهی با شراب و آبگوشت، تقریبا. 25-30 دقیقه بگذارید بجوشد. قبل از سرو با کره و خامه غلیظ کنید. پارمزان، جعفری و گوجه فرنگی خرد شده را با احتیاط بریزید. مهم: ممکن است دیگر نپزد! با نمک، فلفل و پودر میخک به دلخواه مزه دار کنید.
- به عنوان یک غذای جانبی سیب زمینی آب پز، هش براون یا باکت. یک غذای خوشمزه نه فقط برای شوراها. خوب!
تغذیه
خدمت: 100gکالری: 215کیلوکالریکربوهیدرات: 8.1gپروتئین: 5.1gچربی: 18.2g
