Avokadot – hyödyt ja haitat

Kysymys avokadon eduista ja haitoista on huolestuttava monille tämän hedelmän ystäville. Nyt tarkastellaan, mitä hyödyllisiä ominaisuuksia avokadoilla on, onko niiden syömiselle mahdollisia vasta-aiheita, miten avokadoja käytetään parhaiten ruoanlaitossa ja kuinka valita herkullisin avokadohedelmä.

Kaikki avokadoista

Avokado on laji ainutlaatuisesta puulajista, persialaisesta amerikkalaisesta puusta, joka on laakereiden perheeseen kuuluva ikivihreä hedelmäkasvi. Sen toinen nimi on "alligaattoripäärynä".

Ulkonäöltään hedelmä muistuttaa vihreää päärynää. Sen liha on tiheämpää ja maku on erityinen. Maultaan avokadot muistuttavat vihreitä kurpitsansiemeniä. Vaikka avokadot luokitellaan hedelmiksi, alligaattoripäärynän koostumus on todella samanlainen kuin vihannes.

Hedelmien kuorimiseksi sinun on leikattava se puoliksi ja poistettava kuoppa. Kypsällä hedelmällä on pehmeä kellertävä hedelmäliha ja tummanruskea kuoppa.

Jos hedelmä on vihreä, kuopan saaminen ei ole niin helppoa, koska se ei jää jäljelle massasta. Kuoppa on kätevä poistaa teelusikalla. Kuoren kuoriminen on helpompaa, jos hedelmät leikataan viipaleiksi.

Kypsät hedelmät kuoriutuvat helposti. Vaihtoehtoisesti voit käyttää lusikkaa poistamaan kiven lisäksi myös hedelmälihan – silloin sinun ei tarvitse kuoria avokadoa ollenkaan.

Kuinka valita ja säilyttää avokadoja?

Hedelmien tulee olla tasavärisiä – vihreitä, tummanvihreitä, vihreänruskeita tai lähes mustia – mutta aina ilman täpliä ja kuorivaurioita. Mutta kypsyyttä on vaikea määrittää massan värin perusteella. Tosiasia on, että avokadoja on useita lajikkeita, joissa on erilainen hedelmäliha – sekä keltainen että vaaleanvihreä.

On parempi ostaa avokadoja, kun ne ovat kypsiä. Kotona ne saavuttavat kunnon, mutta ylikypsät maistuvat eltaantuneelta rasvan hajoamisen vuoksi. Jotta avokadot kypsyvät kotona, laita hedelmät paperipussiin tai kääri ne talouspaperiin ja laita sitten viileään, pimeään paikkaan 2-4 päiväksi. Omenat tai banaanit auttavat nopeuttamaan avokadon kypsymistä. Laita avokadot ja banaanit tai omenat paperipussiin, tee siihen muutama reikä ja laita pimeään paikkaan.

Parhaat kaupasta ostettavat avokadot ovat israelilaiset avokadot (Oettinger, Haas, Rid, Fuerte ja Pinkerton lajikkeet). Hyviä avokadoja tuodaan Etelä-Afrikasta, Meksikosta, Brasiliasta ja Espanjasta. Jotkut asiantuntijat pitävät pieniä pyöreitä avokadoja, joissa on kuoppainen tumma kuori, herkullisimpana.

Avokadot tummuvat melko nopeasti, jolloin sitruunamehu auttaa sinua. Jos käytät vain puolet avokadosta, toinen puolikas (kuopan kanssa) säilyy jääkaapissa vielä 1-2 päivää, ripotellaan sitruunamehulla ja kääritään muovikelmuun.

Voit haudata avokadon kuopan kukkaruukuun, jolloin kasvaa kaunis ikivihreä puu, jolla on paksu runko, pitkät oksat ja erittäin suuret lehdet. Muihin tarkoituksiin kivi ei sovellu, se on mauton ja jopa myrkyllinen.

Koostumus ja terveyshyödyt

Avokadoissa on runsaasti hyödyllisiä hivenaineita, ne ovat myös erittäin vitaminoituja ja hyödyllisiä keholle. Se sisältää paljon öljyhappoja, jotka estävät kolesterolin muodostumista.

Hedelmät sisältävät myös paljon kaliumia, jopa enemmän kuin banaani! Se sisältää myös kalsiumia, magnesiumia ja natriumia. Avokado on myös runsaasti fosforia.

Korkean pitoisuuden ja monimuotoisuuden lisäksi avokadot sisältävät myös monia vitamiineja: A-, B-, C-, D- ja PP-vitamiineja.

Hedelmä sisältää myös E-vitamiinia, joka estää ikääntymistä ja jolla on nuorentava vaikutus sen voimakkaan antioksidanttisen vaikutuksen ansiosta. Avokadot sisältävät myös erilaisia ​​proteiineja, luonnollisia rasvoja ja hiilihydraatteja.

Kypsän avokadon hyödylliset ominaisuudet:

• Immuniteetin lisääntyminen kehon kyllästymisen vuoksi vitamiineilla, hyödyllisillä mikroelementeillä, rasvoilla, proteiineilla ja hiilihydraateilla.
• Herkullinen hedelmä auttaa sinua laihduttamaan helposti, koska se on vähäkalorinen eikä sisällä sokeria.
• Avokadomassasta valmistetut luonnolliset naamiot auttavat nuorentamaan ihoa ja kyllästämään sen hapella.
• Avokadon syöminen edistää hermoston prosessien vakaata kulkua ja parantaa näköä.
• Tämä terveellinen ja ravitseva hedelmä auttaa myös estämään sydänkohtauksia.
• Ihmiset, joiden ruokavalio sisältää avokadoa, selviävät stressistä helpommin ja palautuvat nopeammin. Heillä on myös hyvä muisti, sillä avokadoilla on positiivinen vaikutus ihmisen keskittymiskykyyn.
• Koostumukseltaan ainutlaatuisella hedelmällä on myönteinen vaikutus myös ihmisen ihoon. Ihosta tulee tasaisempi ja herkempi.
• Avokadon syöminen voi vähentää merkittävästi sydän- ja verisuonitautien tai ateroskleroosin riskiä.
• Kypsät hedelmät auttavat normalisoimaan kehon vesi-suolatasapainoa.
• Avokado on hyödyllinen verenpaineesta kärsiville, koska se voi alentaa verenpainetta.
• Alligaattoripäärynää käytetään jopa ummetukseen!
• Avokado on hyödyllinen miehille, koska se voi lisätä tehoa.

Avokadoa kannattaa käyttää dieettiruokana. Loppujen lopuksi se on erittäin ravintoainerikas, eikä se sisällä haitallisia rasvoja ja sokeria. Jos sisällytät hedelmiä päivittäiseen ruokavalioosi, mitä tahansa ruokaa voidaan pitää dieettinä, koska kaloripitoisuus 100 grammassa tuotetta on vain 208 kaloria!

Avokadot ovat yksinkertaisesti korvaamattomia kasvissyöjille. Sen sisäliha voi olla luonnollinen ja erittäin tehokas lihan ja muiden eläinperäisten tuotteiden korvike. Kevyiden salaattien ja voileipien reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

Avokadot raskauden aikana

Monet lääkärit sanovat, että eksoottisia hedelmiä, jotka eivät ole tyypillisiä ilmastollemme, tulisi välttää raskauden aikana, mutta viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä kanta on väärä. Keho kertoo usein, mitä se tarvitsee.

Avokadoissa ei ole havaittu olevan odottaville äideille sopimattomia aineita. Päinvastoin, hedelmässä on runsaasti foolihappoa (B9-vitamiinia), joka estää hermoston sairauksien kehittymisen lapsella.

A-, B-, E-, K- ja C-vitamiinit sekä avokadon sisältämät kivennäisaineet ovat hyödyllisiä raskaana oleville naisille, ne estävät monia mahdollisia komplikaatioita. Hedelmä vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa vilustumiseen ja, mikä tärkeintä, naisille, taistelee tehokkaasti venytysarpia vastaan.

Avokadon syömiselle raskauden aikana ei ole vasta-aiheita, sinun on vain varmistettava, että et ole niille allerginen, pese ne huolellisesti, äläkä syö niitä kuorineen. Lääkärit suosittelevat, että raskaana olevat naiset syövät puoli hedelmää päivässä.

Avokadon syömisen haitat ja vasta-aiheet

Ratkaiseva tekijä on yksilöllinen intoleranssi hedelmiä kohtaan, jota omistaa vain pieni osa planeetalla asuvista ihmisistä. Hedelmien kulutukseen tulee suhtautua vastuullisesti, sillä niiden kuori ja kuopat sisältävät haitallista myrkkyä, joka voi suurina pitoisuuksina vahingoittaa kehoa. Pääasiassa ruoansulatusjärjestelmä voi vaikuttaa. Mutta hedelmien siemeniä ja kovaa kuorta ei käytetä melkein koskaan ruoanlaittoon.

Avokadoöljyn parantavat ominaisuudet

Avokadoöljy on paksu kellanvihreä neste, jolla on mieto, miellyttävä maku, muistuttaa pähkinävoita, jolla on mausteinen tuoksu. Se saadaan kylmäpuristamalla. Kevyen aromin ja hienostuneen maun ansiosta avokadoöljyä käytetään laajalti kaikkialla maailmassa.

Avokadoöljyn parantavat ominaisuudet: Sitä pidetään ihanteellisena tuotteena diabetes mellitusta sairastavien potilaiden ruokavaliossa; parantaa keskus- ja ääreishermoston toimintaa, on tehokas päänsärkyyn, unettomuuteen ja neurooseihin, sillä on haavoja parantavia, bakteereja tappavia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia; pidetään erinomaisena kosmeettisena tuotteena (poistaa hienoja ryppyjä, palauttaa ihon suojatoiminnot, stimuloi aineenvaihduntaprosesseja, tunkeutuu päänahan alle, kyllästää karvatupet vitamiineilla ja kivennäisaineilla, estäen niiden kuivumisen ja häviämisen.

Avokadoöljy on korvaamaton tuote palovammojen, ihottumien, mykoosien, makuuhaavojen ja paleltumien hoitoon.

Avokado on ravitseva, terveellinen ja helposti sulava tuote. Suosittelemme tätä suosittua ja eksoottista hedelmää niille, jotka tarvitsevat paljon energiaa päivän aikana. Syö viisaasti ja ole terve!