Bella Adams
Kurpitsansiemenet ovat herkullinen ja terveellinen tuote, mutta kesti kauan ennen kuin kurpitsansiemenet pääsivät pöytään. Aluksi esi-isämme käyttivät kurpitsaa kotitaloustarkoituksiin, myöhemmin he alkoivat syödä kasvin lihaa, ja vasta pitkän ajan kuluttua kävi selväksi, että kurpitsansiemenillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Tästä opimme tänään!
Kurpitsa on kotoisin Latinalaisesta Amerikasta. Tiedetään, että muinaiset intiaaniheimot söivät sitä, ja sitä arvostettiin sen ravintoarvon ja miellyttävän maun vuoksi.
Jopa nuoria versoja ja kurpitsan kukintoja käytettiin ravinnoksi.
On olemassa rehukurpitsoja, joita käytetään karjankasvatuksessa karjan ruokkimiseen, ja koristekurpitsoja, joita kasvatetaan kasvihuoneen tai puutarhan koristeeksi. Lyhyesti sanottuna vihannes voi yllättää monipuolisuudellaan.
Mutta kurpitsansiemenet, kuten uuden elämän alku, sisältävät paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Keskustellaan lisää siitä, kuka voi hyötyä niistä ja miten.
Kurpitsansiementen kemiallinen koostumus
Kurpitsansiementen kaloripitoisuus on 556 kilokaloria.
Sadasta grammasta tuotetta (päivittäisen kulutuksen perusteella) voi saada 30.4 % proteiineja, 71.7 % rasvoja ja 6 % hiilihydraatteja. Ravintokuitua on 4.3 grammaa.
Vitamiinikoostumusta edustaa lähes koko ryhmä B: folaatti - 57.5 μg; pyridoksiini - 0.23 mg; pantoteenihappo - 0.35 mg; riboflaviini - 0.32 mg; tiamiini - 0.2 mg.
Sisältää myös muita vitamiineja (milligrammoina): A – 228; C - 1.9; E – 10.9 (72.7 % päivittäisestä arvosta); K – 51.4 (42.8 %); PP – 1.7.
Mikro- ja makroravinteita edustaa (milligrammoina) seleeni – 5.6 µg; mangaani – 3.01 (151 %); kupari - 1.39 µg; sinkki – 7.45 (62.1 %); rauta – 14.96 (83.1 %); fosfori – 1174 (147 %); kalium – 807 (32.3 %); natrium - 18; magnesium – 535 (134 %); kalsium - 43.
Kurpitsansiementen hyödylliset ominaisuudet
Kurpitsansiemenistä voi olla suurta hyötyä sekä miehille että naisille.
Naisille siemenet antavat paksut ja kiiltävät hiukset – tämän tuotteen vitamiinikoostumuksella on erittäin positiivinen vaikutus päänahan terveyteen.
Tutkijat väittävät, että A- ja E-vitamiinit pidentävät nuoruutta. Kurpitsansiemenet sisältävät näitä aineita merkittäviä määriä!
Tuotteella on kolerettinen ja diureettinen vaikutus.
Kurpitsansiemenet ovat erityisen tehokkaita matoja vastaan: niitä suositellaan lapsille turvallisena tapana karkottaa näitä loisia.
Perinteinen lääketiede on todennut, että kurpitsansiementen säännöllinen saanti lievittää liiallista kaasunmuodostusta ja parantaa merkittävästi koko suolen toimintaa.
Kasvissyöjät arvostavat näitä siemeniä niiden korkeasta kasviproteiinipitoisuudesta.
Miehet käyttävät kurpitsansiemeniä eturauhastulehduksen ja eturauhasen adenooman ehkäisyyn. Näitä epämiellyttäviä vaivoja esiintyy paljon harvemmin niillä, jotka syövät siemeniä säännöllisesti.
Kurpitsansiemenet ovat voimakas antioksidantti, jota käytetään kansanlääketieteessä syöpää vastaan.
Syömällä säännöllisesti pieniä määriä siemeniä vahvistamme immuunijärjestelmää, rikastamme itseämme vitamiineilla ja kivennäisaineilla, puhdistamme kehon myrkkyistä ja raskasmetalleista, normalisoimme sydämen toimintaa ja rauhoitamme hermostoa.
Kurpitsansiemeniä käytetään alentamaan verenpainetta. Se myös puhdistaa verisuonia ateroskleroottisista plakeista.
Korkea fosfori- ja sinkkipitoisuus parantaa muistia ja auttaa parantamaan keskittymiskykyä ja aivojen toimintaa. Se vaikuttaa yleiseen hyvinvointiin, jolloin voit toipua fyysisestä rasituksesta lyhyessä ajassa.
Diabeetikot voivat syödä siemeniä turvallisesti. Tuote alentaa veren insuliinitasoa.
Jos sinulla on ummetusta, sinun tulee syödä ruokalusikallinen raakoja siemeniä tyhjään vatsaan.
Se parantaa suolen motiliteettia ja sillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
Arginiini, joka on osa siemeniä, auttaa kasvattamaan lihasmassaa.
Korkean kalsiumpitoisuuden ansiosta tuotetta käytetään osteoporoosin ehkäisyyn ja nivelten hoitoon.
Kansanlääketieteen reseptien mukaan kurpitsansiemeniä käytetään munuaiskivien liuottamiseen.
Kurpitsansiemenöljyn edut
Kurpitsansiemenet tuottavat ihanaa öljyä, joka sisältää runsaasti rasvahappoja, tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä happoja – todellista elämän eliksiiriä. Kurpitsansiemenöljyä pidetään oikeutetusti yhtenä hyödyllisimmistä terveydellemme ja kauneudellemme.
Sitä voidaan kutsua todelliseksi karotenoidien, tokoferolien, fosfolipidien, sterolien ja tyydyttymättömien rasvojen aarreaitta, jonka prosenttiosuus on 90%, sekä omega-3- ja omega-6-rasvahappoja.
Suun kautta otettuna tämä öljy parantaa maksan toimintaa, sillä on kolerettinen vaikutus ja normalisoi sappirakon häiriintynyttä toimintatilaa ja sapen kemiallista koostumusta.
Tämä öljy on suosittu myös kosmetologien ja ihotautilääkärien keskuudessa: se selviytyy täydellisesti ihon tulehduksesta ja nopeuttaa haavojen ja palovammojen paranemista.
Kurpitsansiemenöljyä suositellaan käytettäväksi naamiona ja hieromiseen ikääntyneelle, kuivalle ja vaurioituneelle kasvojen iholle, käsien iholle sekä kynsien vahvistamiseen ja palauttamiseen. Muutama tippa kurpitsansiemenöljyä voidaan lisätä valmiisiin kosmeettisiin voiteisiin, toniceihin, voiteisiin ja naamioihin.
Kurpitsansiemenöljy hyödyttää myös hiuksiasi, varsinkin jos ne ovat kuivia ja ohuita. Säännöllisesti, kerran viikossa, yöllä, hiero öljyä hiusten juuriin ja levitä sitä koko pituudelle, ja kuukauden kuluttua tulos on havaittavissa.
Lääkeominaisuuksiensa lisäksi kurpitsansiemenöljyllä on erinomainen maku, mikä tekee siitä sopivan ruoanlaittoon.
Korkealaatuinen kurpitsansiemenöljy saadaan kurpitsansiemenistä kylmäpuristamalla, jolloin kaikki ravintoaineet ja vitamiinit säilyvät.
Kurpitsajauhon edut
Kurpitsajauhoa saadaan kuorituista ja aurinkokuivatuista siemenistä jauhamalla.
Kurpitsajauho on erittäin arvokas tuote, jota voidaan käyttää sekä erilaisten ruokien valmistukseen että erinomaisena kosmeettisena tuotteena. Jos harjoitat intensiivistä henkistä ja fyysistä työtä, kuntoilet tai urheilua, kurpitsajauhoruoat ovat sinulle erittäin hyödyllisiä.
Kurpitsajauho sisältää runsaasti välttämättömiä aminohappoja, sinkkiä ja koliinia. Säännöllinen käyttö parantaa muistia ja henkisiä kykyjä, lisää fyysistä ja henkistä suorituskykyä sekä vähentää stressiä, hermoston jännitystä ja väsymystä.
Kurpitsansiemenjauhoja käytetään jopa urheiluravinnon osana. Sen sisältämä fosfori ja kalsium vaikuttavat lihasten supistusten nopeuteen ja voimakkuuteen; aminohappo arginiini auttaa lisäämään lihasmassaa, ja aminohappo valiini toimii energianlähteenä lihassoluille.
Kurpitsansiementen käytön vasta-aiheet
Kurpitsansiemenet voivat tuoda paitsi hyötyä myös haittaa. Tämä voi tapahtua seuraavissa tapauksissa: tuotteen intoleranssi; liikalihavuus; mahalaukun mehun korkea happamuus; krooniset ruoansulatuskanavan sairaudet (erityisesti mahalaukun).
Siemenet tulee pureskella hampailla, jotta kiille ei vaurioidu!
Kuinka valita ja säilyttää kurpitsansiemeniä
Niille, jotka kasvattavat kurpitsaa maassa, siementen saaminen ei ole ongelma. Kypsät vihannekset puolitetaan, siemenet poistetaan lusikalla, pestään vedellä ja kuivataan uunissa.
Puutarhanhoidosta kaukana olevat voivat ostaa siemeniä markkinoilta tai kaupasta. Laadukkaalla tuotteella on vaaleankeltainen tai valkeahko väri (lajikkeesta riippuen). Ihossa ei saa olla epäpuhtauksia tai vaurioita. Siemenet ovat kosketuskuivia ja niillä on miellyttävä kurpitsan tuoksu.
Siemenet säilytetään pellavapusseissa tai ilmatiiviissä astioissa kuivassa ja viileässä paikassa vuoden ajan.
Kuten näette, kurpitsa ei ole vain Halloweenin symboli, vaan myös ihmelääke, joka auttaa moniin vaivoihin. Jos syöt kurpitsansiemeniä, olet varma, että ne eivät ole vain maukkaita vaan myös hyödyllisiä ihmiskeholle, mutta… muista ottaa huomioon tämän tuotteen käyttöä koskevat vasta-aiheet ja varoitukset. Voi hyvin!
