Emma Miller
Jokainen kotiäiti on ainakin kerran elämässään miettinyt, kuinka tuoreita kurkkuja voi säilyttää pidempään ja missä niitä tarkalleen ottaen parhaiten säilytetään – jääkaapissa vai ei.
Yleensä jopa kylmässä kurkut säilytetään yhden tai kaksi viikkoa, ei enempää. Sen jälkeen vihannekset alkavat mätää nopeasti kosteuden puutteen vuoksi.
Kurkkujen säilyttämiseen jääkaapissa on muutama fiksu vinkki, jotta ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään. Useimmiten ne liittyvät oikeiden olosuhteiden luomiseen, jotta he saavat tarvitsemansa nesteen.
Kuinka säilyttää kurkut jääkaapissa
Ennen kuin lähetät kurkut jääkaappiin, sinun on poimittava ne. Jos haluat säilyttää ne pidempään, valitse tuoreimmat ja kokonaiset. Niitä ei kannata pestä, paitsi puhdistaa ylimääräinen lika ja kuivata ne hyvin.
Tämän jälkeen voit jatkaa. On olemassa tapoja säilyttää kurkut jääkaapissa:
- Ota kaksi säiliötä, toinen suurempi ja toinen pienempi, jotta ne sopivat toisiinsa. Kaada pari lusikallista etikkaa syvemmän astian pohjalle, laita kurkut pienempään astiaan ja laita se ensimmäiseen niiden kanssa. Etikka ei saa joutua vihannesten päälle.
- Kääri kurkut talouspaperiin, mutta vain kukin erikseen. Laita ne tässä muodossa pussiin ja laita jääkaappiin.
- Voit säilyttää kurkut jääkaapissa yli kaksi kuukautta tyhjiöpussin ansiosta. Ennen kuin laitat kurkut siihen, ne tulee kuivata.
- Toinen tapa on kääriä kurkut märällä sideharsolla ja laittaa ne sitten pussiin.
- Viides ja viimeinen menetelmä sisältää kurkkujen säilyttämisen vesipussissa. Tätä varten vihannekset on puhdistettava lialta, laitettava pussiin vedellä, jotta niiden häntät ovat nesteessä.
