John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Selleri vihreällä
- 1 Pc. Peruna
- 2 keskikokoinen Päärynät punaiset
- 1 keskikokoinen Punasipuli
- 750 ml Kasvisliemi, instant
- 100 g Gorgonzola
- 200 g Kerma
- 4 tl Hienonnetut saksanpähkinät
- Sitruuna tuoreena
- 1 rkl Rapsiöljy
- Suolaa ja pippuria
Ohjeet
- Puhdista ja kuori sellerisipuli, leikkaa ensin viipaleiksi, sitten suuriksi paloiksi, kuori sipuli, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori ja puolita päärynä, poista ydin ja leikkaa hedelmäliha palasiksi. Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja anna kaiken kiehua hetken aikaa kattilassa.
- Lisää kasvisliemi ja keitä noin 20 minuuttia. Lisää kerma ja lopeta kiehuminen. Poimi sellerinlehdet varresta ja hienonna. Lisää hienonnetut lehdet keittoon. Sellerikeitto päärynöillä ja sen kanssa 50 g gorgonzolaa Soseuta keitto hienoksi suolalla ja pippurilla.
- Kuori toinen päärynä, leikkaa puoliksi, poista ydin ja leikkaa hedelmäliha viipaleiksi. Laita päärynäviipaleet kulhoon ja lorauta sitruunamehulla. Tarjoa sellerikeitto päärynöiden ja gorgonzolan kera lautasille Tarjoa ripottelemalla hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 229kcalhiilihydraatit: 10gproteiini: 11.8grasva: 15.9g
