John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 3 kappale Pirteät omenat, noin 500 gr.
- 2 Pisto Voi
- 50 g fariinisokeri
- 1 rkl Limetti mehu
- 600 ml Siideri
- 600 ml Calvados
- Jauhettuja kanelinkukkia
Ohjeet
- Kuori ja siemennä omenat ja leikkaa noin 1/2 cm:n kokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna voi kattilassa ja anna omenoiden ja sokerin karamellisoitua hyvin. Lisää ripaus calvadosia ja flamboi koko asia. Varaa 4 ruokalusikallista koristeluun.
- Laita loput omenat kulhoon ja soseuta ne hienoksi. Sekoita joukkoon niin paljon siideriä, että se on sopiva, ja lisää sitten limen mehu maun mukaan. Laita nyt keitto kylmään ja anna sen jäähtyä hyvin. Laita myös keittokupit kylmään.
- Sekoita nyt keittoa uudelleen ja mausta tarvittaessa uudelleen.
- Laita valmis keitto esijäähdytettyihin keittokulhoihin, lisää karamellisoidut omenat, hieman kanelia ja nyt ..... nauti ateriaasi.....
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 72kcalhiilihydraatit: 9.7g
