John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 0,5 Purjo, lepää
- 3 Porkkanat
- 0,5 Tuore fenkoli, lepää
- 1 Sipuli
- 0,5 Kesäkurpitsa, lepää
- 2 rkl Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl jyväinen kasvisliemi*
- 100 ml Kerma
- 1 rkl Sokeri
- 10 g Voi
- 1 Paistettua kanaleikettä, loppu sunnuntai
Ohjeet
- Kuori sipuli ja porkkanat, puhdista fenkoli ja purjo. Leikkaa fenkoli viipaleiksi ja kuutioi loput.
- Kuumenna öljy kattilassa ja paista kaikkia vihanneksia fenkolia lukuun ottamatta noin 5 minuuttia. Lisää jyväinen kasvisliemi ja kaada joukkoon vähän vettä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
- Soseuta nyt koko asia ja viimeistele kermalla.
- Sulata voi pannulla ja paista siinä fenkoliviipaleet. Heti kun ne ovat saaneet minkä tahansa värin, ripottele pinnalle sokeria ja anna sen sulaa. Sekoita jatkuvasti, jotta se ei pala.
- Leikkaa broilerinleipä ohuiksi nauhoiksi ja paista myös pannulla.
- Laita kasviskeitto lämmitetylle lautaselle, laita lihaliuskat päälle ja koristele karamellisoidulla fenkolilla.
- * Linkki mausteseoksiin: Rakeinen kasvisliemi
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 497kcalhiilihydraatit: 15.3gproteiini: 1.3grasva: 48.7g
