Punajuuren keittäminen: kuinka kauan vihannes tarvitsee?

Punajuuria valmistettaessa on tärkeää ottaa huomioon, kuinka kauan niitä tulisi keittää. Ruoasta riippuen punajuurta voidaan paistaa, höyryttää tai keittää. Joidenkin ruokien kohdalla vihannekset voidaan käsitellä myös raakana.

Kuinka kauan punajuuren kypsyminen kestää?

Suosittu kasvis sopii sekä suolaisiin että makeisiin ruokiin. On muutamia asioita, jotka sinun tulee pitää mielessä punajuurta valmistettaessa.

• Punajuuri tahraa voimakkaasti, joten sinun tulee olla varovainen sitä valmistettaessa. Punainen väri tahrautuu nopeasti.
• Kypsennä sipuli kokonaisena ja kuoren kanssa välttääksesi terveellisten ainesosien menettämisen.
• Mukulan koosta riippuen vihannesten kypsyminen kestää 30–50 minuuttia. Heti kun voit helposti lävistää mukulan veitsellä, se on valmis syötäväksi.
• Suola vesi vasta lopussa. Tämä estää punajuurta menettämästä väriään.