John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 pieni Bataatti, noin 100 gr
- 2 kappale Perunat, noin 200 g
- 1 kappale Sipuli
- 2 kappale Maissintähkä, esikeitetty
- 2 kappale Selkeytetty voi
- 2 kappale Sokeri
- 800 ml Kasvisliemi
- 2 rkl Curry Anapurna (mieto)
- 1 kappale Tuore lime
- 4 levyjä Pekoni
- 4 levyjä Paahtoleipä, täysjyvä
- Voi
- Cumeo pippuria
- Ruohosipuli
Ohjeet
- Leikkaa jyvät maissintähkistä tähkä pitkin ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuori ja kuutioi perunat ja sipulit.
- Kuumenna voirasva ja hikoile kasvikset hyvin. Ripottele sitten päälle hieman sokeria ja kuorruta hetkeksi. Valuta kuumalla kasvisliemellä ja mausta runsaalla currylla. Keitä kasvikset miedolla lämmöllä pehmeiksi.
- Sillä välin leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi ja paista ne pannulla ilman öljyä ja siirrä sivuun.
- Leikkaa nyt paahtoleipä 1 cm:n kuutioiksi. Kuumenna pannulla hieman voita ja paista kuutiot ristiin joka puolelta ja mausta hyvin pippurilla. Poista rasva talouspaperilla.
- Kun kasvikset ovat pehmeitä, ota jotain "täyteaineeksi", pilko kuorittua kananmunaa hieman, laita se kattilaan ja soseuta sitten kaikki hienoksi. Raasta limen kuori hienoksi ja purista sitten hedelmät. Mausta limen mehulla, limen kuorella ja ripaus suolaa.
- Laita valmis keitto keittokuppiin, lisää "täyteaine" ja koristele pekonilla, krutonkeilla ja ruohosipulilla..... nauti ateriastasi.....
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 60kcalhiilihydraatit: 8gproteiini: 1.6grasva: 2.4g
