Emma Miller
Lihantuotanto on myös vaarallista ympäristölle. Brittitutkijat ovat havainneet, että punaisella lihalla on kielteisiä vaikutuksia terveyteen.
Asia on siinä, että sen tuotanto on yksi tärkeimmistä ilmaston lämpenemisen tekijöistä, mikä johtaa ympäristön heikkenemiseen.
”Karjatalouden osuus ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä on noin 15 prosenttia, ja se johtaa myös metsien häviämiseen, maan huononemiseen ja biologisen monimuotoisuuden vähenemiseen. Yhdistyneen kuningaskunnan ilmastonmuutoskomitea on vaatinut naudan-, lampaan- ja maitotuotteiden kulutuksen vähentämistä vuoteen 2050 mennessä, tiedotteessa sanotaan.
Lisäksi tällaisten tuotteiden runsas kulutus vaikuttaa kielteisesti ihmisten terveyteen.
”On yhä enemmän näyttöä siitä, että lihajalosteen ja vähemmässä määrin punaisen lihan runsas kulutus lisää lihavuuden, sydän- ja verisuonitautien ja joidenkin syöpien riskiä. WHO on luokitellut prosessoidun lihan syöpää aiheuttavaksi ja punaisen lihan todennäköiseksi syöpää aiheuttavaksi ihmiselle”, tutkijat lisäävät.
