John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 200 g Kvinoa
- 500 Millilitraa Kasvisliemi
- 4 koko Kesäkurpitsa
- 8 ruokalusikka Oliiviöljy
- 4 varpaat Valkosipuli
- 4 pieni Sipulit
- 8 Pc. Kevätsipulit
- 2 Toimialat Rosmariini
- 4 Toimialat Timjami
- Oregano
- 16 kappale Champions
- 12 pieni Panicle tomaatit
- 4 ruokalusikka Tomaattisose
- 4 ruokalusikka vaahterasiirappi
- 1 teelusikka Makea paprika
- 4 ruokalusikka Hapukerma
Ohjeet
- Huuhtele kvinoa kuumalla vedellä, laita se kattilaan, kaada päälle kiehuva kasvisliemi ja anna kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Valuta sitten siivilässä.
- Pese kesäkurpitsat, kuivaa ja halkaise pituussuunnassa. Poista naudanliha teelusikalla ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Aseta kesäkurpitsat leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuumenna pannulla öljyä ja kuullota siinä hetken sipulikuutiot ja valkosipuli. Poista sitten rosmariini ja timjami oksasta, hienonna ja lisää pannulle. Sitten on myös oregano ja kesäkurpitsan hedelmäliha. Leikkaa kevätsipulit pieniksi renkaiksi, kuutioi samppanja karkeasti, kuutioi tomaatit ja lisää kaikki myös pannulle. Anna kaiken kiehua hieman.
- Lisää sitten kvinoa, vaahterasiirappi, tomaattipyree, suola, pippuri ja paprikajauhe. Sekoita lopuksi joukkoon smetana.
- Täytä kesäkurpitsan puolikkaat reilusti kasvistäytteellä ja laita ne 15-asteiseen uuniin 20-180 minuutiksi.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 238kcalhiilihydraatit: 10.2gproteiini: 1grasva: 21.7g
