Crystal Nelson
[lwptoc]
Viisi terveellistä sokerivaihtoehtoa
Stevia, hunaja ja muut luonnolliset makeutusaineet ovat terveellisempiä, vähemmän kaloreita ja parempia hampaille. Sokerivaihtoehtojen joukosta olemme löytäneet viisi makeaa suosikkiamme.
Ilman sokeria jälkiruoat, hedelmäjogurtti, virvoitusjuomat ja kakut maistuisivat yksinkertaisesti miedoilta. Valitettavasti kiteinen makeus vain lihottaa, aiheuttaa hampaiden reikiintymistä ja lisää makeisten ruokahalua. On olemassa sokerivaihtoehtoja, jotka ovat makeampia ja terveellisempiä - ei vain diabeetikoille.
Näytämme sinulle parhaat sokerivaihtoehdot kuvagalleriassa!
Lisäksi tohtori Johannes Wimmer videolla, mitä vaikutuksia fruktoosi-intoleranssilla on kehoomme.
Mutta miksi me todella tarvitsemme sokerivaihtoehtoja?
Suurin ongelma ovat sokerin elimistössä käynnistämät prosessit: kun olemme syöneet makeisia sokerin tai sokerivaihtoehtojen muodossa, syntyy insuliinihormonia. Se kuljettaa sokeria ruoasta kaikkiin soluihin ja elimiin, jotka käyttävät sitä energian tuottamiseen. Sen jälkeen insuliinitaso laskee jälleen – usein jopa alle alkuarvon. Vaikka olemme imeneet energiaa, meillä on taas nälkä, koska sokeri – toisin kuin muut ruoat – ei täytä. Joten syömme uudelleen ja otamme enemmän energiaa kuin tarvitsemme. Keho varastoi nämä rasvasoluihin.
Sokeri aktivoi palkitsemiskeskuksen
Syntyy noidankehä, varsinkin kun sokeri – kuten nikotiini tai alkoholi – aktivoi aivojen palkitsemiskeskuksen: haluamme sitä aina lisää. Ja se on sitäkin kohtalokkaampaa, koska teollisuus käyttää sitä rajoituksetta maun kantajana monissa elintarvikkeissa. Smoothieilla & co.:lla otamme paljon enemmän sokeria kuin uskomme – ja enemmän kuin on meille hyväksi. Saksan ravitsemusyhdistys suosittelee, että sokeria kulutetaan enintään 50–60 grammaa päivässä eli noin 16–20 kuutiota. Todellisuus on: syömme melkein kaksi kertaa enemmän joka päivä!
Seuraukset: Joka toinen saksalainen on ylipainoinen. Tämä tarkoittaa, että sokeri on yhteisvastuussa monista ylipainosta johtuvista sairauksista, kuten korkeasta verenpaineesta ja sydän- ja verisuonitaudeista, mukaan lukien aivohalvaukset. Mutta ei siinä vielä kaikki: makea myrkky heikentää immuunijärjestelmää, edistää maksasairauksia (mukaan lukien rasvamaksa) – ja tutkimusten mukaan jopa syöpäsolujen kehittymistä.
Ei koskaan enää sokeria?
Pitääkö meidän siis jatkossa pärjätä ilman kakkupalaa tai kahvissa olevaa sokeria? Ei, ongelma ei ole yksi tai toinen pieni herkku, vaan jatkuva ylimäärä sokeria. Ja määriä vaanii, varsinkin valmisruoissa ja muissa teollisesti tuotetuissa elintarvikkeissa. Asiantuntijat suosittelevat ruoanlaittoa tuoreena mahdollisimman usein, koska se ei ole vain terveellisempää, vaan antaa myös paremman yleiskuvan. Ja tietysti on järkevää olla tietoinen siitä, kuinka paljon sokeria missä on. Jokaisen, joka on jo syönyt jäätelöä, tulee välttää hedelmäjogurttia jälkeenpäin. Myös siirtyminen sokerivaihtoehtoihin auttaa.
