Metsäsieni (kastanja) Lasagne

Puhdista/harjaa ja leikkaa kastanjat huolellisesti. Kuori ja kuutioi sipulit. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna maapähkinäöljy (2 rkl) korkealla pannulla ja kuullota siinä sipuli- ja valkosipulikuutiot ja ota ne uudelleen pois. Laita jauheliha pannulle ja paista murenevaksi. Laita sipuli-valkosipulikuutiot takaisin pannulle, lisää tomaattipyree (4 rkl) ja paista kaikki uudelleen / paista. Kuori / kaada liemi ja ripottele päälle suolaa (1 tl), cayennepippuria (1 tl), timjamia (1 tl), basilikaa (1 tl), oreganoa (1 tl), chilimaustetta (1 tl), meiramia (1 tl) teelusikallinen), italialaisia ​​yrttejä (1 rkl), maitoa (6 rkl) ja crème fraîchea (6 rkl) maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen ja kerrostele vuorotellen kastiketta ja lasagnelevyjä uunivuokaan. Aloita kastikkeella ja lopeta uudelleen. Kaada / levitä päälle créme fraîche ja juustoraaste ja paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa noin 25-30 minuuttia. Annostele ja tarjoile.