John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 gr Porcini-sieniä ja/tai kastanjoita
- 200 ml Seulotut tomaatit
- 250 ml Kerma
- 150 ml Marsala
- 1 Sipuli
- Voi
- parsely
- Suolaa
- Pippuri
- 1 pakata Spagetti
Ohjeet
- Puhdista sienet huolellisesti ja leikkaa pieniksi paloiksi
- Kuullota sipulit läpikuultaviksi ja poista ne kattilasta.
- Paista sienet kattilassa, jossa sipulit höyrytettiin, jotta niistä muodostuu paahdetut aromit, lisää sitten sipulit uudelleen ja paista niitä hetken.
- Valuta sienet Marsalalla ja anna kiehua hetken aikaa. Lisää sitten kerma ja tomaatit. Anna kaiken kiehua noin 15 minuuttia
- Pasta keitetään pakkauksen ohjeen mukaan.
- Mausta sienikastike suolalla ja pippurilla ja lisää persilja. Levitä kuumien nuudelien päälle ja voit halutessasi lisätä tuoretta parmesaania.
- Voit toki valmistaa tämän reseptin minkä tahansa muun metsäsienen kanssa, kuten voisienten, vuohenhuuli- tai koivusienten ja punahattujen kanssa
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 158kcalhiilihydraatit: 3.8gproteiini: 1.5grasva: 13.3g
