Jäädytä aprikoosit oikein: Näitä vaihtoehtoja on

Pakasta aprikoosit kypsennettäväksi myöhemmin

Ensin sinun tulee pestä hedelmät siististi. Sitten voit aloittaa jatkovalmisteluilla:

1. Jos aiot säilyttää aprikoosit sulatuksen jälkeen, voit valkaista hedelmät ennen pakastamista. Halkaise aprikoosit puoliksi.
2. Laita aprikoosin puolikkaat kiehuvaan veteen minuutiksi tai kahdeksi.
3. Lisää myös noin 50 grammaa sokeria ja yksi tai kaksi ruokalusikallista sitruunahappoa veteen oranssin värin säilyttämiseksi.
4. Anna hedelmien jäähtyä ennen kuin laitat ne pakastimeen.

Pakasta aprikoosit syödäksesi ne myöhemmin raakana

Vaikka haluat myöhemmin syödä hedelmät raakana, pese ne ensin hyvin. Sitten se menee näin:

1. Jos haluat syödä aprikooseja raakana sulatuksen jälkeen, voit pakastaa hedelmät sokerisiirappiin.
2. Voit ostaa sokerisiirappia erikoisliikkeistä. Löydät hänet usein juomien ja cocktailien ainesosien osiosta. Voit kuitenkin valmistaa siirapin myös itse.
3. Nyrkkisääntönä tässä on kolme osaa sokeria kahteen osaan vettä. Laita sokeri kattilaan. Kaada sitten kiehuvaa vettä päälle ja sekoita hitaasti miedolla lämmöllä sokeria, kunnes se on täysin liuennut.
4. Vaihtoehtona siirapille voit ripotella aprikooseihin runsaasti sokeria.
5. Huomaa, että aprikoosit tulee aina jäädyttää, kun ne ovat viileitä eivätkä enää lämpimiä.