John Myers
Sisällys
show
Ainekset
taikinaa varten:
- 250 g Voi
- 200 g Sokeri
- 1 Sp Kaavittu vaniljatangon massa
- 1 Pc. Muna
- 480 g Jauhot
- 40 g Kaakaojauhe
- 1 tl Leivinjauhe
- 1 hyppysellinen Suolaa
karamellitäytteelle:
- 1 voida Makeutettu kondensoitu maito esim. Maitoneito
- 50 g Voi
- 30 ml Juurikassiirappi
Ohjeet
- Sekoita voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljamassa ja muna. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola ja lisää. Sekoita kaikki hetken aikaa tasaiseksi taikinaksi. Jos taikina on liian kiinteää, lisää 1 rkl vettä.
- Poimi taikinasta pieniä paloja ja pyörittele niistä käsin palloja. Laita leivinpaperilla vuoratulle pellille ja tee jokaiseen reikä puulusikan varrella. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa (tai kiertoilmauunissa 180 asteessa) noin 9 minuuttia.
- Kiehauta sillä välin kaikki täytteen ainekset pienessä kattilassa ja keitä noin 3 minuuttia sekoittaen. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä hetken.
- Ota keksit uunista, täytä ne karamelliseoksella ja paista uunissa samassa lämpötilassa noin 3 minuuttia.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 464kcalhiilihydraatit: 54.8gproteiini: 5.6grasva: 24.7g
