John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 220 g Jauhot
- 100 g Voi
- 100 g Hienosokeri
- 4 rkl Kaakaojauhe
- 2 Keltuainen
- 2 rkl Maito
- 1 hyppysellinen Kaneli
- 1 Luomu appelsiini, sen kuori
- 4 tippaa Oranssi maku
- Tummaa couverture-suklaa
Ohjeet
- Siivilöi tomusokeri ennen käyttöä paakkujen välttämiseksi. Laita jauhot, kaneli, kaakaojauhe, tomusokeri ja voi kulhoon. Raasta hienoksi muruksi käsin. Lisää munankeltuainen, maito, appelsiinin kuori ja maku. Vaivaa kaikki nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
- Kääri kalvoon ja laita jääkaappiin n. 30-60 minuuttia. Muotoile sitten taikinasta pitkä rulla (halkaisija n. 2 cm) ja jaa jokainen 1 cm:n paloiksi. Muotoile näistä paloista croissanteja.
- Laita vierekkäin leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa (ylä-/alalämpö) keskitasolla noin 10-12 minuuttia.
- Ota sitten pois ja laita croissantit leivinpaperin kanssa ritilälle jäähtymään. Kasta jäähtyneet croissantit kärkineen nestemäiseen suklaapäällysteeseen ja anna kuivua.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 400kcalhiilihydraatit: 51.5gproteiini: 7.1grasva: 18.4g
