John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Kana ja perunat:
- 2 kg Vahaiset perunat
- 3 Rosmariinin oksat
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 4 Kananjalat
Marinadi:
- 1 rkl Makea paprika
- 1 rkl Ruusupaprikat
- 100 ml Oliiviöljy
- 1 Valkosipulin kynsi
Salaatti:
- 250 g Rucola
- 200 g Vine tomaatit
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 1 hyppysellinen Pippuri
- 2 rkl Sitruunamehua
- 3 rkl Oliiviöljy
- 20 g Männynsiemeniä
- 30 g parmesan
Ohjeet
- Kuori perunat ja leikkaa viipaleiksi. Keitä suolalla maustetussa vedessä (mutta ei liian pehmeäksi). Valuta halkeamat ja laita pellille. Mausta koko aine hieman lisää suolaa ja peitä rosmariinin oksat.
- Sekoita marinadin ainekset ja hiero sillä pestyt kanankoipat. Kypsennä myös uunissa 180 asteessa.
Salaattia varten
- Puhdista rucolaa ja leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi. Paahda pinjansiemeniä pannulla ilman rasvaa. Laita nyt kaikki kulhoon ja mausta sitruunamehulla, suolalla, pippurilla ja pienellä määrällä oliiviöljyä. Viipaloi parmesaani ja kaada se myöhemmin salaatin päälle.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 125kcalhiilihydraatit: 12gproteiini: 2.3grasva: 7.4g
