John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Pc. Tuoretta kiinankaalia
- 2 l Suolattua vettä
- 300 g Naudanliha
- 3 Pc. Naudan luut
- 2 keskikokoinen Tuore sipuli
- 3 Pari Wiener-makkaroita
- 3 Pc. Kevätsipuli tuoreena, leikattuina
- 2 koko Hienoksi pilkotut perunat
- 3 koko Viipaloidut porkkanat
- 1 hyppysellinen Suolaa ja pippuria
- 1 hyppysellinen Jauhettu kumina
- 1 hyppysellinen Muskottipähkinä
- 1 rkl Tomaattisose
Ohjeet
- Hauduta naudanlihaa naudan luineen 2 litrassa suolalla maustettua vettä noin 2 tuntia. Poista sitten luut ja liha kattilasta. Hävitä luut, leikkaa liha pieniksi 1 cm:n paloiksi, neljäsosia tuoreet kuoritut sipulit ja laita kattilaan. Erityinen maku- ja värituote saadaan aikaan sekoittamalla tomaattipastaa lihaliemeen.
- Leikkaa kevätsipulit ja porkkanat pieniksi viipaleiksi, kuutioi perunat (voi myös keittää ja muussata), lisää kattilaan, keitä 10 minuuttia. Poista sillä välin kiinankaali ulkolehdistä, leikkaa 2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja murenna kattilassa. Keitä vielä 10 minuuttia. Lisää pieniksi viipaleiksi leikatut wiener-makkarat. Mausta maun mukaan pippurilla ja suolalla, kuminalla ja muskottipähkinällä. Tarjoile kuumana.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 16kcalhiilihydraatit: 0.3gproteiini: 2.8grasva: 0.4g
