Vähähiilihydraattinen grillaus – 3 herkullista ideaa

Jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, grillaaminen voi olla sinulle koettelemus. Koska suurin osa grillissä tarjottavista salaateista ja kastikkeista sisältää runsaasti hiilihydraatteja. Näytämme sinulle 3 herkullista ideaa, joiden kanssa voit nauttia grillauksesta uudelleen.

Vähähiilihydraattinen: täytetyt sienet

Grillistä valmistetut täytetyt sienet ovat ihanan aromaattisia ja niillä on vertaansa vailla oleva maku.

• Tarvitset vain sieniä ja valitsemasi täytteen.
• Täytteen voi tehdä esimerkiksi jogurtista tai fetajuustosta. Muista vain tasoittaa fetakerma, jotta siihen ei jää liikaa kokkareita. Mausta kerma valkosipulilla ja 8 yrttiseoksella kylmäosastosta.
• Ensin sienet tulee kantaa ja puhdistaa. Älä missään tapauksessa pese sieniä pois, sillä ne imevät vettä sienen läpi. Tämän seurauksena ne menettävät makunsa.
• Kun sienistä on poistettu varsi, voit täyttää ne. Laita kerma onteloon teelusikalla.
• Mutta varsia ei tarvitse heittää pois. Muutamalla sipulilla voit paistaa ne pannulla ja nauttia herkullisen lisukkeen. Vaihtoehtoisesti voit käyttää paistettuja varsia myös salaatin valmistamiseen.
• Pieni vinkki: Halutessasi voit kääriä sienet myös pekoniin.
• Voit kääriä sienet siihen alumiinifoliolla. Näin ne eivät pala yhtä nopeasti grillissä.

Grillattuja vähähiilihydraattisia kasviksia dipillä

Voit myös käyttää ensimmäisen reseptin fetakermaa mainiosti grillattujen vihannesten dippinä.

• Herkullisten grillattujen vihannesten valmistamiseksi sinun tulee valmistaa vihannekset kunnolla.
• Tietenkin ensimmäinen askel on pestä vihannekset. Tämä on parasta tehdä haalean veden alla.
• Nyt sinun pitäisi päättää muoto. Voit esimerkiksi laittaa munakoisoja grilliin sekä viipaleina että suikaleina. Tämä on henkilökohtainen mieltymys ja täysin sinusta kiinni.
• Riippumatta siitä, minkä muodon valitset, sivele kasvispalat öljyllä jälkeenpäin.
• Jos et halua käyttää dippiä, voit marinoida ja maustaa grillatut kasvikset kokonaan.
• Se, miten grillaat vihannekset, on myös sinun valintasi. Voit asettaa viipaleet grilliritilälle niin, että ne saavat tyypilliset grillausraidat. Tai voit kääriä kaiken alumiinifolioon ja laittaa grilliin kypsymään.

Grillatut vartaat vähähiilihydraattiseen ravintoon

Grillivartaat ovat ihanteellinen tapa lisätä päivittäistä vihannesten syöntiäsi.

• Näihin runsaisiin vartaisiin tarvitset lihaa, sipulia ja vihanneksia. Voit koota luomuksiasi tänne ja tietysti voit myös jättää sipulit pois, jos et pidä niistä.
• Itse vartaiden laatu on tärkeää. Jos nämä ovat liian halpoja, liha voi maistua erittäin pahalta.
• Siksi suosittelemme ostamaan ruostumattomasta teräksestä valmistetut vartaat tai laittamaan koko tavaran tavallisiin puisiin vartaisiin. Vältä muovia.
• Kun olet leikannut kaikki ainekset, tämän reseptin paras osa voi alkaa: niiden yhdistäminen. Etsi muutama energinen apulainen tai tee se yksin, aivan kuten haluat.
• Ainekset kannattaa aina vaihdella vartaassa. Joten ensin lihaa, sitten sipulia ja sitten vihanneksia. Ja sitten aloita uudestaan.
• Muista jättää tilaa sekä ylä- että alaosaan. Näin vartaat pysyvät hyvin kiinni grillauksen jälkeen.
• Tietysti voit myös jättää lihan pois tai korvata sen esimerkiksi sienillä.