John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 0,5 Tuore mango
- 0,5 Tuore lime
- 1 Tuoretta inkivääriä noin pikkukuvan kokoinen
- 1 rkl Sokeri
- 50 ml appelsiinimehu
- 50 ml Kuiva valkoviini
- 2 rkl Kuivattu kookospähkinä
- 100 ml Maito
- 1 tl Sokeri
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 15 g Mannasuurimot
- 1 rkl Voi
- 1 Melissan lehtiä
Ohjeet
- Kuori mango, erota hedelmäliha kivestä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Purista lime. Kuori inkivääri ja raasta hienoksi.
- Kiehauta mango, limen mehu, inkivääri, sokeri, mehu ja viini kattilassa. Hauduta hiljalleen miedolla lämmöllä viisi minuuttia. Ota liedeltä ja anna jäähtyä. Soseuta koko aine ja jäähdytä.
- Paahda kookoshiutaleet pannulla ilman rasvaa. Siirrä lautaselle jäähtymään.
- Sekoita mannasuurimot pienen maidon kanssa tasaiseksi. Kuumenna loput maidosta sokerin ja suolan kanssa kiehuvaksi. Sekoita joukkoon mannasuurimot ja anna hautua miedolla lämmöllä. Ota liedeltä ja anna jäähtyä.
- Sulata voi upokkaassa. Leikkaa mannasuurimoista kostealla lusikalla kokkareet ja heitä joukkoon kuumaa voita. Pyöritä sitten kuivatussa kookospähkinässä.
- Laita kylmä kulho syvälle lautaselle. Laita päälle kookosmannasuurimot ja koristele sitruunamelissalla.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 243kcalhiilihydraatit: 18gproteiini: 2.7grasva: 16.7g
