John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 litra Sieniliemi lasista
- 1 Sipuli
- 1 Porkkana
- 100 g Tuore selleri
- 1 oksa persiljaa
- Suolaa
- Pippuri
- Sokeri
- Voi
- 3 Munat
- 250 g Durumvehnän mannasuurimot
- 3 rkl Tryffeli voi
- 0,25 tl Suolaa
- 2 Sp Tuore raastettu muskottipähkinä
- 1 Talvi tryffeli
Ohjeet
- Paista hienonnettu sipuli, porkkanat ja selleri kattilassa voin kanssa, lisää persilja. Valuta liemellä ja keitä.
- Vatkaa munat tryffelevin, suolan ja muskottipähkinän kanssa vaahdoksi ja lisää mannasuurimot hitaasti. Tavoitteena on luoda tasainen massa, joka tulee käsitellä välittömästi. Muotoile taikinasta 2 tl:lla nyytit ja lisää kiehuvaan liemeen.
- Tryffelimyytit ovat valmiita noin 20 minuutin kuluttua. Mausta sitten liemi suolalla, pippurilla ja sokerilla. Asettele lautaselle 3 liemen kera nyytiä ja raasta niiden päälle tuoretta tryffeliä.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 74kcalhiilihydraatit: 3.3gproteiini: 0.8grasva: 6.5g
