John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- Pakastettu lehtitaikina
- 2 kpl omenat
- Sokeri
- Kaneli
- Vaniljasokeri
- 200 g Valkoinen pinnoite
- 250 ml Kermavaahto
- 3 kpl Keltuainen
- 100 g Sokeri
Ohjeet
- Anna lehtitaikinan sulaa ja leikkaa pyöreiksi paloiksi.
- Kuori ja siemennä omenat. Leikkaa vohvelin ohuiksi viipaleiksi ja valmista lopusta omenasose, mukaan lukien omenankuori. Ennen kuin teet tämän, siivilöi omenasoseen "massa" ja valuta juomalla omenoiden päälle. Sekoita omenasose pieneen sokeriin, omenamehuun, hunajaan ja vaniljaan.
- Levitä omenasose ohueksi lehtitaikinaviipaleille ja laita päälle vohvelin ohuet omenaviipaleet. Paista uunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia.
- Sulata couverture kattilassa pienen kerman kanssa. Vatkaa sokeri ja munat vesihauteessa vaahdoksi. Sekoita sulatetun suklaan kanssa. Vaahdota kerma ja sekoita varovasti suklaaseokseen. Jäähdytä pakastimessa 24 tuntia.
