Kelly Turner
Sisällys
show
Jos paistat lihapullat kunnolla, ne eivät hajoa. Tässä reseptissä selitämme kaiken ainesosaluetteloon kuuluvan ja kuinka lihapullat paistaa oikein.
Paista lihapullat oikein: Nämä ovat ainesosat
Jos haluat valmistaa lihapullia, varmista, että sämpylät ovat edellisenä päivänä. Tämä on tärkeää, jotta lihapullat ovat parempia eivätkä hajoa. Seuraavat ainesosat vaaditaan:
- 500 grammaa porsaan ja naudan jauhelihaa
- 1 rulla edellisestä päivästä
- Ripaus maitoa
- 1 muna
- 1 sipuli
- Suola pippuri
Lihapullien valmistus: resepti
Liota ensin pulla vedessä tai maidossa. Anna liota noin tunnin ajan. Purista sitten neste pullosta. Tässä luvussa opit paistamaan lihapullia oikein.
- Valmista lihaseos: Puhdista ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita sipuli, jauheliha, leipä ja muna kulhossa. Lisää sitten suola ja pippuri. Massa on täydellinen, jos jotain tarttuu käsiisi.
- Muotoile lihapullia: Kostuta kädet pienellä määrällä vettä ja vaivaa samankokoisia palloja. Litistä palloja hieman, jotta ne kypsyvät helpommin. Tee keskelle pieni kuoppa.
- Paista lihapullat: Laita pannulle öljyä tai kirkastettua voita. Paista lihapullia molemmilta puolilta noin seitsemän minuuttia. Kevyen kuoren tulee muodostua.
- Uuni: Aseta sitten lihapullat uunipellille. Laita ne 175-asteiseen uuniin noin 20 minuutiksi.
- Huomaa: mitä paksumpia ja suurempia lihapullat ovat, sitä pidempään niitä tulee paistaa. Jos et ole varma, ovatko lihapullat kypsiä, jaa ne kahtia. Jos ne ovat edelleen punaisia, ne tarvitsevat vielä jonkin aikaa.
