John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g lapa naudanlihaa
- 400 g Paprika
- 2 koko Sipulit
- 2 Valkosipulin kynnet
- 2 rkl Selkeytetty voi
- 5 rkl Tomaattisose
- 1 rkl Savustettu chilipasta
- 200 ml Pinot Noir
- 250 m vesi
- 3 laakerinlehdet
- 1 tl Jauhettu kumina
- 1 tl Paprikajauhe
- 1 tl Valkosipulipippuri
- 1 tl Maustettu suola
- 1 rkl Etikka
- 1 hyppysellinen Sokeri
- Tellicherry pippuria
- Sitruunan raastettu kuori
Ohjeet
- Leikkaa naudanliha kuutioiksi. Valitsin erittäin marmoroidun lihan! Siinä on upea tuoksu ja se on erittäin mehukas ja murea! Puhdista paprikat, poista ydin, pese ja leikkaa paloiksi. Kuori sipulit ja valkosipulit, hienonna sipulit karkeasti ja raasta valkosipuli hienoksi.
- Kuumenna voirasva paistinpannussa ja paista naudan gulassi kahteen osaan. Poista paistinpannulta, paahda sipulit ja valkosipuli ja lisää sitten paprika. Paista kaikki hyvin ja pirstele sitten tomaatti- ja chilipastalla. Valuta sitten viinillä, lisää laakerinlehdet. Lisää sitten vesi, kuminansiemenet, valkosipulipippuri, maustettu suola ja pippuri!
Laita uuni 120 asteeseen ylä-/alalämpöön!
- Laita gulassi kannen kanssa uuniin ja kypsennä noin 2.5-3 tuntia! Mausta sitten maustetulla suolalla, valkopippurilla, pippurilla, sitruunankuorella, sokerilla ja etikalla!
- Valmista myös lisukkeet! Meillä pastaa ja salaattia!
- Palvella!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 96kcalhiilihydraatit: 3.9gproteiini: 1.1grasva: 6.5g
