John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 kg Leikattu puoliksi ja puoliksi
- 1 kg Tuore sipuli
- 2 Kesäkurpitsa, keskikokoinen
- 1 kg Tomaatteja puutarhasta
- 250 g Arborio risotto riisi
- 5 M Vapaan kanan munia
- 3 rkl Hienonnettu rosmariini
- 1,5 tl Suolaa
- 1 tl Chilijauhe
- 2 tl (kasoitettu) Kuivattu basilika
- 1 tl (kasoitettu) Kuivattu oregano
- Ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 300 g Juustoraaste
- 5 rkl Tuoretta parmesaania
- Mustapippuria myllystä
Ohjeet
- Sekoita jauheliha hyvin sipulien, kananmunien ja risottoriisin kanssa ja mausta suolalla, chilillä, basilikalla ja oreganolla.
- Pese kesäkurpitsa, leikkaa pää pois ja leikkaa n. 4 mm paksuisia viipaleita.
- Pese tomaatit, leikkaa kannat irti ja leikkaa viipaleiksi n. 4 mm paksu.
- Voitele iso uunivuoka oliiviöljyllä ja levitä puolet kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleista lattialle kattotiilen tapaan. Suolaa ja pippuria.
- Nyt levitämme jauhelihaseoksen tasaisesti kattoon. Jos jotain jää yli, tee siitä lihapullia.
- Lopuksi jaamme loput kesäkurpitsa- ja tomaattiviipaleet jauhelihan päälle. Ja aina ympyrässä ulkopuolelta sisälle (näyttää erittäin hyvältä). Levitä päälle taas oliiviöljyä.
- Koko juttu on nyt peitetty alumiinifoliolla ja kypsennetty n. 70 minuuttia 200 °C:ssa kiertoilmauunin keskiritilällä.
- Laita lopuksi päälle juustoraastetta ja parmesaania ja paista uudelleen ILMAN pintaa uunissa noin 20 minuuttia (tai kunnes juusto on kauniin ruskeaa).
- Valmiina nauttimaan!
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 161kcalhiilihydraatit: 14.4gproteiini: 7.8grasva: 7.9g
