John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 500 g Vihreät herneet
- 500 g kasseler
- 1 kimppu Keittovihannekset
- 3 Perunat
- 1 Sipuli
- 100 g Kinkkukuutiot
- 1 L Kasvisliemi
- Suolaa
- Pippuri
- 2 laakerinlehdet
- 5 Maustepippurin jyvät
- 1 kourallinen Paahdettua sipulia
- leipä
Ohjeet
- Liota herneitä kylmässä vedessä yön yli.
- Keitä nyt herneitä liotusvedessä noin 30 minuuttia.
- Lisää kasseler, mausteet ja puhdistetut ja hienonnetut keittovihannekset, lisää myös kuoritut ja kuutioidut perunat, kaada joukkoon kasvisliemi ja hauduta vielä 60 minuuttia.
- Kuori ja kuutioi sipulit ja kuullota niitä öljyssä kuutioidun kinkun kanssa, lisää hernekeittoon ja hauduta vielä 10 minuuttia.
- Ota savustettu sianliha keitosta, leikkaa kuutioiksi ja aseta sivuun.
- Soseuta hernekeitto perunamurskaimella tai, jos pidät siitä erittäin hienoksi, sauvasekoittimella.
- Laita Kasseler takaisin keittoon ja anna kiehua vielä 5 minuuttia.
- Ripottele hernekeittoon paistettua sipulia ja tarjoile leipää.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 64kcalhiilihydraatit: 1gproteiini: 7.9grasva: 3.2g
