Ashley Wright
Öljyjä on monia. Joitakin öljyjä pidetään kuitenkin erityisen terveellisinä. Tämä sisältää pellavaöljyn. Se elää hämärää elämää. Auringonkukka-, rypsi- ja oliiviöljy ovat edelleen suosituimpia tuotteita. Väärin, kuten profiilimme osoittaa. Täältä löydät kaiken nestemäisestä superfoodista.
Pellavansiemenöljy: alkuperäinen jakelualue
Pellavansiemenöljy puristetaan pellavansiemenistä ja tämä on pellavan siemen. Ja pellava on yksi maailman vanhimmista viljelykasveista. Pellavaa viljeltiin jo muinaisessa Babylonissa 7000 vuotta ennen aikakauttamme. Nykyään pellava on yleistä kaikkialla maailmassa. Kasvi on erittäin vaatimaton maaperän suhteen ja kasvaa melkein missä tahansa. Eniten pellavaa viljellään Euroopan unionissa.
Pellavansiemenöljy sisältää näitä vitamiineja ja ravintoaineita
Omega-3-rasvahappojen osuus pellavansiemenöljyssä on suurempi kuin missään muussa öljyssä. Koska elimistömme ei pysty tuottamaan omega-3-rasvahappoja, on äärimmäisen tärkeää saada tyydyttymättömiä rasvahappoja ruoan mukana. Pellavaöljy on tämän tärkeä toimittaja. Lisäksi pellavansiemenöljyssä voi olla myös suuri määrä E-vitamiinia. Antioksidanttina se poistaa vapaita radikaaleja elimistöstämme.
Pellavansiemenöljy: maku
Kaikki eivät pidä pellavansiemenöljystä. Monet kutsuvat sen makua pähkinäiseksi. Joskus se voi myös maistua hieman mausteiselta ja oljilta. Tämä ei ole kaikille. Sitä valmistettaessa voit sekoittaa sen myös muihin öljyihin luontaisen maun heikentämiseksi.
Näin pellavansiemenöljy maistuu parhaalta
Pellavansiemenöljyä ei saa käyttää paistamiseen. Öljyn sisältämät rasvahapot ovat erittäin herkkiä lämmölle ja muuttuvat haitallisiksi transrasvahapoiksi paistaessa. Siksi pellavaöljyä tulee käyttää vain salaateissa ja muissa kylmissä ruoissa tai lisätä ruokaan valmistuksen jälkeen.
Pellavansiemenöljyn käyttö: Sinun on kiinnitettävä tähän huomiota
Valitettavasti pellavansiemenöljy ei kestä kauan. Viimeistään kahden kuukauden kuluttua se alkaa maistua hämärältä tai hämärältä. Siksi pellavansiemenöljyä tulee ostaa vain pieninä annoksina ja säilyttää jääkaapissa. Varo myös kylmäpuristamista. Kuumapuristuksessa öljyn hyvät ominaisuudet ovat jo menneisyyttä. Jos olet joskus kyllästynyt pellavaöljyyn, älä heitä sitä pois. Pellavansiemenöljy sopii erinomaisesti huonekalujen ja viilun hoitoon.
Vaihtoehtoina pellavaöljylle
Jos et pidä pellavansiemenöljystä ollenkaan, mutta etsit hyvää vaihtoehtoa omega-3-rasvahapoille, chia-siemenet ovat hyvissä käsissä. Hamppuöljy ja saksanpähkinäöljy ovat myös hyviä valintoja. Korkeaa E-vitamiinipitoisuutta voidaan tasapainottaa savoijakaalilla, tomaateilla tai pähkinöillä.
