Pinaatti ja jauhelihakastike

Kuutioi sipuli ja kuullota pienessä määrässä öljyä isossa pannussa läpikuultavaksi. Lisää jauheliha ja paista murenevaksi. Purista (tai hienonna) valkosipuli puristimen läpi. Mausta suolalla ja pippurilla. Laita pinaatti pannulle ja anna sulaa.

Riippuen siitä, kuinka paljon kastiketta haluat, lisää maitoa tai kermaa. Kaada joukkoon juusto ja anna sen sulaa. Kiehua. Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla, kasvislientäjauheella ja tarjoa sitten pastan tai riisin kanssa. Ne, jotka pitävät siitä vielä mausteisemmasta, voivat z. B. sekoita joukkoon chilihiutaleita.

Maistuu herkulliselta myös jäädytetyn gorgonzola-pinaatin kanssa.