Perunakeitto juustolla, omenalla ja pekonilla

by John Myers Elokuu 17, 2021, 2: 53 ampäivitetty Tammikuu 3, 2022, 5: 30 pm

5 alkaen 2 ääntä

Kurssi päivällinen

ruoanlaitto Eurooppalainen

Tarjoilut ihmiset

Kalorit 127 kcal

Sisällys show

Ainekset

800 g Perunat
2 rkl Voi
Suolaa
Pippuri
Muskottipähkinä
800 ml Kasvisliemi
100 ml valkoviini
1 omena
100 g Pekoni
100 g Kerma, makea
100 g Raastettu Emmental
1 rkl Meirami mauste

Ohjeet

Kuori perunat, pese, kuutioi ja paista hetki voissa kattilassa. Maustaa. Kaada joukkoon liemi ja viini, keitä noin 15 minuuttia.
Pese omenat, puolita ne, poista niistä ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuutioi pekoni ja paista pannulla ilman rasvaa rapeaksi. Paista omenaviipaleet.
Soseuta keitto, lisää kerma ja sekoita. Raasta juusto, lisää se ja anna sulaa sekoittaen. Mausta perunakeitto suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä ja meiraminilla ja tarjoa omena-pekoniseoksen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pin-resepti Tulosta resepti

Ravitsemus

Tarjoilu: 100gkalorit: 127kcalhiilihydraatit: 7gproteiini: 2.9grasva: 9.3g

Kirjoittanut John Myers

Ammattitaitoinen kokki, jolla on 25 vuoden kokemus alalta korkeimmalla tasolla. Ravintolan omistaja. Juomajohtaja, jolla on kokemusta maailmanluokan kansallisesti tunnustettujen cocktail-ohjelmien luomisesta. Ruokakirjoittaja, jolla on erottuva kokinvetoinen ääni ja näkökulma.