Rapeaa kanaa ja juustoa, sekoitettua salaattia ja munaa

Vedä kanan koivet luusta ja kuutioi se erittäin hienoksi tai pyöritä sitä suden kanssa! Minäkin tulin hulluksi! Jos et pidä, jätä se pois! Lisää sitten juusto, smetana, muna ja mausteet.

Puhdista kevätsipulit, kuutioi ja pese. Liuota perunatärkkelys ruokalusikalliseen vettä ja vaivaa hyvin kevätsipulin ja edellä valmistettujen ainesten kanssa! Muotoile pieniä taalereita ja siirrä sivuun.

Kuori porkkanat ja kuori ne sitten kuorimalla, kunnes ne ovat niin sanotusti kuluneet. Kuutioi loput tai syö sellaisenaan! 🙂 Pidin jälkimmäisestä! Puhdista ja pese paprikat ja leikkaa suikaleiksi. Puhdista lumiherneet ja keitä 3 minuuttia kiehuvassa suolavedessä, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja leikkaa vinosti.

Pese minikurkku, leikkaa puoliksi ja poista ydin. Koska ostan vihannekset pääosin turkkilaisilta ja ne ovat aina laadukkaita, ei minun tarvinnut kuoria mitään omituisia. Viipale. Puhdista purjo, leikkaa pituussuunnassa puoliksi, leikkaa viipaleiksi ja pese! Poimi romainesalaatti, pese, linkoa.

Laita nyt kaikki valmistetut vihannekset ilman salaattia kulhoon ja lisää kaikki salaattikastikkeen ainekset öljyä lukuun ottamatta. Sekoita hyvin ja lisää hieman vettä. Sitten lopuksi öljy, jotta mausteet ja yrtit kehittyvät paremmin! Mausta tarvittaessa uudelleen tai lisää vettä. Päästää irti!

Kuumenna sillä välin öljy pannulla ja paista taalereita molemmin puolin rapeiksi. Valuta talouspaperilla ja pidä lämpimänä uunissa! Laittamaan lautasia!

Kuori ja neljännestä munat. Levitä nyt rooma-salaatti lautasille, lisää sekoitettu salaatti ja munat ja lisää taalerit! Palvella! Tietysti myös leipä yms. 🙂