John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- Hiivataikina
- 500 g Jauhot
- 1 kuutio Hiiva
- 200 ml Maito
- 60 g Sokeri
- 60 g Margariinia tai voita
- 1 Muna
- 1 hyppysellinen Suolaa
- *****Rhaparberpudding*****
- 400 g Raparperi
- 400 g fariinisokeri
- 1 paketti Vaniljakastike jauhe
- 500 ml Maito
- 2 rkl Sokeri
- advocaat
- *****Streusel*****
- 200 g Jauhot
- 100 g Sokeri
- 100 g Voi
Ohjeet
- Laita jauhot kulhoon, tee keskelle pieni syvennys ja murskaa hiiva siihen
- Lisää hieman haaleaa maitoa ja sekoita sokerin ja hieman jauhojen kanssa reunasta - n. Lämmitä 20 minuuttia,
- Lisää muna, loput maidosta ja sulatettu voi ja vaivaa kaikki hyvin ja anna kohota lämpimässä paikassa 30-40 minuuttia, kunnes taikina on kolminkertainen.
- Ota sitten taikina kulhosta ja vaivaa voimakkaasti rullaksi, leikkaa tasakokoisiksi paloiksi, muotoile ne pyöreiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Käsittele murun ainekset taikinakoukulla murusiksi ja kaada hiivahiivahiivahiivahiivahiivahiivaan - anna kohota vielä 15 minuuttia
- Laita nyt hiivahiukkaset uuniin 180 asteeseen. Paista ylä- ja alalämmöllä 30-40 minuuttia kullanruskeiksi.
- Keitä raparperit pienellä ruskea sokerilla ja vedellä, ei liian pehmeiksi, ja anna jäähtyä
- Keitä vanukas pakkauksen ohjeen mukaan, lisää munanukku, kaada raparperin mehu pois ja kaada vanukkaan, kaada kylmähuuhdeltuun kulhoon ja laita folio suoraan vanukkaan päälle.
- Vähän ennen paistoajan loppua ripottele murusokerin päälle tomusokeria - sillä ne karamellisoituvat kivasti ja maistuvat hyvältä.
- Ota hiukkaset uunista - anna niiden jäähtyä - leikkaa ne poikittain ja täytä munaliköörivanukas - laita kansi takaisin
- Halutessasi voit lisätä vanukkaan kermaa ja mansikoita.
- Nyt juo kupillinen kahvia ja nauti - Hyvää ruokahalua; 🙂
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 208kcalhiilihydraatit: 36gproteiini: 4.6grasva: 4.8g
