John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Paistettu kana
- 2 tl Suolaa
- 2 tl Paprika
- 1 hyppysellinen Mustapippuria myllystä
- 1 kynsi Tuore valkosipuli
- 1 tyrehdyttää Staudensellere
- 0,25 Viherpippuri
- 0,25 punainen paprika
- 100 ml Kasvisliemi kuumana
- 1 Paistofolio / paistoputki
- 4 Perunat
- 1 oksa Tuore rosmariini
- 1 tl Suolaa
- 2 rkl Oliiviöljy
Ohjeet
- Pese kana huolellisesti, hiero sisältä ja ulkoa runsaalla suolalla, pippurilla ja lopuksi paprikalla.
- Valmistele paistoputki (sulje yksi puoli) ja aseta sitten kana siihen.
- Hienonna sipuli, valkosipuli ja selleri karkeasti ja laita paahdetun kanan ympärille.
- Kaada joukkoon kasvisliemi, täytä paistoputkea hieman (toimii hyvin juomapillillä!) ja sulje ohjeen mukaan.
- Paista uunissa 200 asteessa noin 60 minuuttia
- Avaa paistoputki, poista kana ja leikkaa se puoliksi. Anna sen sitten rapeaksi vielä 10 minuuttia (ylälämpö/grilli). Huomaa: Halutessasi voit kaataa juoman kattilaan ja muuttaa sen saumasekoittimella vahvaksi kastikkeeksi
- Kun kana on uunissa: kuori ja neljäsosia perunat ja laita uunivuokaan. Poimi rosmariinin oksa ja hienonna tarvittaessa rosmariinineuloja ja ripottele perunaneljänneksien päälle.
- Sekoita hieman vettä oliiviöljyyn ja kaada päälle.
- Noin 15 minuutin kuluttua laita perunat uunin alaritilälle kanan alle niin, että kana ja perunat kypsyvät samanaikaisesti.
- Ota 45 minuutin kuluttua pois uunista, mausta suolalla ja lorauta sekaan 1 tl oliiviöljyä. Tarjoile kanan lisukkeena.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 234kcalhiilihydraatit: 1.8gproteiini: 0.5grasva: 25.4g
