John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 1 Tölkki 850 ml Viini hapankaali
- 2 kpl Neljännes sipuli ja leikkaa suikaleiksi
- 1 rkl Sipuliihraa
- 1 rkl Kuumat paprikat ovat kuumia
- 3 -4 kpl Laakerinlehtiä (koon mukaan)
- 6 -8 kpl Katajamarjat
- 2 rkl Crema mangoetikka
- 1 rkl Sokeri
- 300 ml Kasvisliemi
- 200 ml Makea kerma tai rama kerma ruoanlaittoon
- Suolaa ja pippuria
- 400 g Pienet pehmeät chorizo-makkarat
- 4 kpl Jos et pidä siitä niin mausteisesta, ota Mettenden
Ohjeet
- Kuumenna uuni 180 asteeseen.
- Anna ihrassa olevien sipulien muuttua läpikuultaviksi sopivan kokoisessa pannussa, kunnes ne saavat hieman väriä. (Valitettavasti unohdin kuvan tänne)
- Lisää hapankaali ja hauduta vähän. Nyt on lisätty mausteet. Paprika, laakerinlehti, kataja, mangoetikka ja sokeri. Sekoita kaikki hyvin. Lisää sitten kerma ja kasvisliemi ja sekoita kaikki hyvin. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Siirrä mahdollisesti sopivaan uunivuokaan, jos pannu ei sovellu uuniin.
- Aseta nyt makkara päälle. Pistele Mettendeniä vähän, niin hapankaalissa on paljon makua.
- Paistettu uunissa 40 minuuttia. Neste on nyt melkein loppu. Mutta yrtti maistuu silti mehukkaalta, kermaiselta ja kuumalta.
- Valmistin ruokaa vain 2 hengelle tänään. Söimme perunamuusia sen kanssa. Pidimme siitä todella.
