John Myers
Sisällys
show
Ainekset
- 150 g Kuivatut karpalot
- 50 ml appelsiinimehu
- 500 g Jauhot
- 2 tl Leivinjauhe
- 1 hyppysellinen Suolaa
- 20 g fariinisokeri
- 180 g Kylmä voi
- 1 Pc. Muna
- 70 ml Kylmä maito
- Sitruunan kuori
Ohjeet
- Kaada appelsiinimehu karpaloiden päälle ja anna niiden turvota noin 30 minuuttia.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri keskenään pöydällä.
- Lisää voi ja muna ja pilko taikinaa taikinakortilla tai veitsellä, kunnes voi on pilkottu. Voipalojen pitäisi vielä olla näkyvissä. Lisää sitruunankuoren kuori ja kylmä maito ja yhdistä taikina käsin yhteen vaivaamatta sitä liikaa.
- Kauli taikina nyt leivinpaperilla noin 2-3 cm paksuiseksi ja leikkaa lasilla ympyröitä (n. 4 cm ). Voitele scones maidolla ja paista niitä esilämmitetyssä uunissa 200°C/U noin 20 minuuttia.
- Tarjoa scones kerman ja hillon kera.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 369kcalhiilihydraatit: 50.3gproteiini: 6.2grasva: 15.7g
