Sitruunaöljy ruoanlaitossa ja lääketieteessä

Sitruunan eteerinen öljy antaa ruoalle herkullisen aromin. Se myös parantaa keskittymiskykyä ja muistia sekä kohottaa mielialaa.

Sitruunaöljy: Aromaattinen ja parantava

Sitruunan kuori koostuu kahdesta kerroksesta, valkoisesta, sienimäisestä albedosta (latinan sanasta albus = valkoinen) ja keltaisesta tai vihreästä flavedosta (latinan sanasta flavus = keltainen). Jälkimmäistä kutsutaan myös sitruunankeltaiseksi. Tämä kerros sisältää lukuisia öljyrauhasia, jotka sisältävät sitruunan eteeristä öljyä. Vaikka sille on ominaista sen hapan maku, eteerinen öljy tarjoaa suositun hedelmäisen sitruunan aromin.

Aromi keittiössä: Sitruunankuorella tai sitruunaöljyllä

Olipa kyseessä sitruunarisotto tai sitruunakakku: Ruoille tyypillisen sitruunaisen sävyn saamiseksi kuoritaan uloin, värillinen hedelmäkuoren kerros kuorimalla tai kuorella tai hierotaan raastimella ja lisätään sitten ruokaan ja juomiin.

Voit käyttää myös eteeristä sitruunaöljyä keittiössä – muutama tippa riittää. Tietysti sen on oltava korkealaatuinen eteerinen öljy, joka soveltuu myös kulutukseen.

Sitruunaöljy saadaan kylmäpuristamalla sitruunankuoret. Yhden litran sitruunaöljyä valmistukseen tarvitaan noin 3,000 1 hedelmää. Sitruunankeltainen ja eteerinen öljy eivät ainoastaan ​​tarjoa kulinaarisia nautintoja, vaan niitä käytetään myös lääketieteessä. Hallitsevia vaikuttavia aineita ovat kasvainten vastainen limoneeni ja masennuslääke β-pineeni.

Sitruunan tuoksu aivoille

Jos sitruunaöljy haihtuu tuoksu- tai aromilampussa, tulee nopeasti raikas ja rento tunne. Nenän hajukalvossa on tiettyjä reseptoreita, jotka sitruunaöljy aktivoi. Tällä tavalla impulsseja lähetetään hermosolujen kautta niille aivojen alueille, joissa tunteita ja muistoja on tallennettu. Ihanteellinen annostus on 6-8 tippaa sitruunaöljyä (laimennettuna pienellä vedellä) käyttökertaa kohti.

Sitruunaöljy kohottaa mielialaa ja parantaa keskittymiskykyä

Sitruunaöljyllä on mielialaa kohottava ja virkistävä vaikutus ja se on ihanteellinen huonoon keskittymiskykyyn ja stressiin. Japanilainen tutkimus osoitti, että tietokoneilla työskentelevien ihmisten virheprosenttia voidaan vähentää 54 prosentilla sitruunan tuoksun avulla. Japanin Tottori-yliopiston tutkijat ovat jopa osoittaneet, että sitruunamehussa oleva sitruunaöljy voi parantaa kognitiivisia toimintoja.

Usein tehokkaampi kuin masennuslääke

Sitruunaöljy auttaa myös ahdistukseen ja masennukseen. Mien yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun tutkijat hoitivat 12 masentunutta potilasta sitruunaöljyllä ja havaitsivat, että se pienensi merkittävästi masennuslääkkeiden annosta. He totesivat, että sitruunan tuoksu oli jopa tehokkaampi kuin lääke.

Antibakteerinen ja syöpää estävä

Sitruunaöljyn pienet molekyylit pääsevät verenkiertoon limakalvojen ja ihon kautta ja kulkeutuvat elimiin, jotka voivat hyötyä niistä suuresti. Tutkimukset ovat osoittaneet, että sitruunaöljy toimii vapaita radikaaleja, bakteereja, viruksia ja sieniä vastaan, ja korkean limoneenipitoisuutensa ansiosta sillä on suuri potentiaali syövän ehkäisyyn ja parantamiseen.

Sitruunaöljy: Sisä- ja ulkokäyttöön

Sitruunaöljyä käytetään sisäisesti kansanlääketieteessä, esim. infektioihin, korkeaan verenpaineeseen ja niveltulehduksiin. Suositeltu annos on enintään viisi tippaa useita kertoja päivässä, jotka lisätään lasilliseen haaleaa vettä tai kupilliseen yrttiteetä.

Ulkoisesti käytettynä sitruunaöljystä voi olla apua ihosairauksien, kuten ekseeman, hoidossa. Koska puhdas eteerinen sitruunaöljy voi aiheuttaa ihoärsytystä, sinun tulee aina sekoittaa sitä kantajaöljyyn (esim. helokkiöljy, kookosöljy, manteliöljy, jojobaöljy, avokadoöljy, oliiviöljy tai vastaava) – enintään 2 prosenttia. ei saa ylittää.

Jos haluat käyttää sitruunamehua terapeuttisesti tai ennaltaehkäisevästi tai parannuskeinona, löydät sopivat sovellukset täältä:

• Sitruunavalkosipulin hoito
• sitruunavettä
• Sitruunamehuhoito (Master Cleanse)