John Myers
Sisällys
show
Ainekset
Sipuli munakokkelia
- 1 Sipuli
- 4 Munat
- Kuivattu timjami
- Suolaa
- Pippuri myllystä
Yrttivoita
- 1 Sitruuna
- 1 tl Villivalkosipulin lehtiä
- 0,5 tl Savustettu paprika
- 2 Valkosipulin kynnet
- Pippuri myllystä
- Merisuola
- 200 g Voita huoneenlämmössä
- Sokeri
- 1 tl Villit kukat
- 1 sivuliike Rosmariini
- Tuoretta sileää persiljaa
pihvi
- Merisuola
- Pippuri myllystä
- Valkosipuliöljy
- 200 g Jokainen lonkkapihvi nuorelta härältä
Ohjeet
Yrttivoita
- Pilko voi pieniksi kuutioiksi, kuori valkosipuli ja hienonna yrtit karkeasti. Laita kaikki suolan, pippurin, savustetun paprikan, villivalkosipulin ja sitruunan mehun ja hieman sokerin kanssa tehosekoittimeen ja sekoita kermaiseksi. Sekoita joukkoon luonnonvaraiset kukat ja täytä voi ja laita se jääkaappiin yön yli. (Voidaan myös pakastaa etukäteen!)
pihvi
- Ota jääkaapista reilu puoli tuntia ennen paistamista. Mausta suolalla, pippurilla ja ripaus sokeria ja paista valkosipuliöljyssä ja erittäin kuumalla pannulla 1 minuutti kummaltakin puolelta.
- Anna sitten levätä uunissa 100 asteessa.
munakokkeli
- Hienonna sipuli hienoksi - vatkaa munat suolalla, pippurilla, timjamilla ja ripaus sokeria - lisää puolet sipulista.
- Paista toinen puolikas sipulikuutioista pannulla kullanruskeiksi, kaada muna päälle, anna hyytyä ja sekoita.
Ravitsemus
Tarjoilu: 100gkalorit: 707kcalhiilihydraatit: 0.6gproteiini: 0.8grasva: 79.3g
