Mansikkajogurttikermaviipaleet

Kakun pohja

• Suklaakauran täysjyväkeksien sijaan voidaan käyttää myös tavallisia kovasuklaakeksejä.

• Laita keksit pakastepussiin ja hienonna ne kaulimella (tai monitoimikoneella)

• Sulata voi ja sekoita hyvin keksimuruihin ja painele leivinpaperilla vuorattuun vuokaan. Niin, että pohja on kompakti ja aseta jääkaappiin

täyte

• 700 gr. Laita mansikat ja sokeri kattilaan ja anna kiehua pehmeiksi. Kerää sitten mehu kulhoon ja anna mansikoiden jäähtyä neljännestunnin ajan, lisää mintunlehdet.

• Laita gelatiini kylmään veteen ja liuota myöhemmin märkänä kattilassa hiljalleen kiehuen

• Sekoita jogurtti, vaniljajauhe ja sitruunamehu seokseen ja sekoita joukkoon gelatiini - odota nyt kunnes seos on hieman kiinteää

• Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi ja vedä se alle heti, kun seos on jähmettynyt

• Levitä nyt pehmeäksi keitetyt ja jäähtyneet mansikat keksipohjan päälle

• Levitä jogurttiseos päälle ja anna jäljellä olevien tuoreiden mansikoiden upota siihen uudestaan ​​ja uudestaan

• Ripottele lopuksi päälle mansikkamehua ja tee kuvio - tein sen puutikulla.

• Jäljelle jäänyt mansikkamehu voidaan käyttää muihin jälkiruokiin tai siirappina. On tärkeää säilyttää jääkaapissa

• Anna kakun hyytyä jääkaapissa yön yli.

• 16 liivatelevyä tarvitaan tekemään kakusta kiinteää eikä liian pehmeää.