Hedelmäpirtelö sydämellesi

Hedelmäpirtelö maistuu ihanan makealta ja hedelmäiseltä ja on loistava vitamiinien ja antioksidanttien lähde. Vähähiilihydraattisen ravinnon aikakaudella, josta on tulossa yhä suositumpi, puhdas hedelmäpirtelö on melkein synti. Se tarjoaa kohtuullisen määrän hiilihydraatteja. Mutta ihmiskeho ei näytä ajattelevan liikaa vähähiilihydraattista. Koska sydän ja verenkierto pysyvät terveinä hedelmäpirtelöillä – ainakin hyvin erityisellä hedelmäpirtelöllä.

Hedelmäpirtelö suojaa sydäntä ja verisuonia

Israelilaisten tutkijoiden mukaan Food & Function -lehden maaliskuussa 2015 ilmestyneessä numerossa tietyn hedelmäpirtelön sanotaan tarjoavan maksimaalisen suojan arterioskleroosia vastaan ​​– valtavaa sydänkohtausten ja aivohalvausten riskitekijää.

Miten tämä voi olla mahdollista?

Ateroskleroosi kuvaa kerrostumia verisuonten seinämille, mikä johtaa niiden kovettumiseen ja kapenemiseen.

Saostumat koostuvat suurelta osin hapettuneista kolesterolihiukkasista.

Jos kolesterolin hapettumista voitaisiin estää, se vähentäisi valtimotautiriskiä valtavasti.

Luonnolliset antioksidantit voivat pysäyttää mainitun hapettumisprosessin ja siten tehdä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen kauas.

Professori Michael Aviram ja hänen tutkijaryhmänsä Israelin vanhimmassa yliopistossa Rappaportin lääketieteellisessä tiedekunnassa ja Rambam Medical Centerissä ovat omistautuneet eristämään ja tutkimaan juuri näitä antioksidantteja jo 25 vuoden ajan.

Resepti arterioskleroosia vastaan: 1 lasillinen granaattiomenaa ja taatelipirtelöä päivittäin
Professori Aviramin mukaan oikeiden antioksidanttien ottamiseksi tehokkaimmassa yhdistelmässä sinun tulee syödä granaattiomenia ja taateleita joka päivä.

Granaattiomenan terveyshyödyt ovat olleet tutkijoiden tiedossa jo pitkään. Samoin taateleiden erinomaiset ominaisuudet. He eivät kuitenkaan tienneet, että molemmilla hedelmillä yhdessä on paljon vahvempi vaikutus kuin niiden yksittäisten vaikutusten summa olisi antanut ymmärtää.

Aivan kuten taatelit, granaattiomenat sisältävät runsaasti erilaisia ​​antioksidanttisia polyfenoleja. Nämä aineet ovat kaikki mestarit estämään oksidatiivista stressiä ja siten kolesterolin hapettumista.

Samaan aikaan taatelit tarjoavat aineita, jotka stimuloivat kolesterolin kuljetusta valtimon seinämän soluista takaisin maksaan. (Maksa kuljettaa kolesterolin sappirakkoon, josta se sitten erittyy ulosteeseen.)

Jos nyt sekoitat molemmat hedelmät yhteen, syntyy antioksidanttinen yhdistelmä, jolla on erinomainen voima ja vaikutus.

Granaattiomena ja taateli alentavat kolesterolia 28 prosenttia

Valtimoiden seinämien soluilla ja ateroskleroosista kärsivillä hiirillä tehdyissä tutkimuksissa tutkijat havaitsivat, että granaattiomenoiden, taateleiden ja taatelikivien kolminkertainen yhdistelmä tarjoaa maksimaalisen suojan ateroskleroosin kehittymistä vastaan.

Granaattiomena- ja taatelipirtelö pystyi vähentämään oksidatiivista stressiä valtimon seinämissä 33 prosenttia ja alentamaan kolesterolitasoa valtimon seinämän soluissa 28 prosenttia.

Professori Aviram suosittelee siksi, että sekä terveet ihmiset että korkean sydän- ja verisuonitautiriskin omaavat ihmiset juovat puoli lasia päivässä granaattiomena- ja taatelipirtelöineen.

Granaattiomena taateli pirtelö

Pirtelö tulee valmistaa seuraavasti:

Sekoita tehosekoittimessa tai tehosekoittimessa noin 120 ml makeuttamatonta granaattiomenamehua ja 3 makeuttamatonta taateleita (makeutetut taatelit ovat kiiltäviä, makeuttamattomat näyttävät tylsiltä).

Olisi ihanteellista, jos voisit tehdä granaattiomenamehun itse mehupuristimessa ilman sentrifugia (esim. Green Star Elite tai vastaava).

Professori Aviram neuvoo myös taatelikivien syömistä.

Tätä varten ne tietysti hiotaan etukäteen. Erittäin kovat ytimet rasittavat kuitenkin erittäin suorituskykyistä sekoitinta. Tehokas kahvimylly voi olla sopivampi sellaiseen tarkoitukseen.

Israelilaisen tutkimusryhmän mukaan granaattiomena-taateliyhdistelmä on onneksi silti tehokkaampi kuin kumpikaan hedelmä yksinään nautittuna, jopa ilman taatelisiemeniä.

Granaattiomena-taatelipirtelö on ihana ensimmäinen aamiainen tai hieno aamupala. Nauti ateriastasi!