John Myers
Mitä tulee grillaamiseen, valmistus on kaikki kaikessa!
Polta rasvaa juoksematta – grillaaminen on helppoa
- Tarkista aluksi, onko kaikki vielä tiukasti kiinni grillissäsi.
- Puhdista grilli huolellisesti ennen jokaista käyttöä (tarkista myös ilmansyöttö, ettei siinä ole tuhkaa).
- Voitele grilliritilä ennen jokaista grillauskertaa lämmönkestävällä öljyllä, kuten rypsi- tai auringonkukkaöljyllä.
- Puhdista ritilä aina grillauksen jälkeen teräsharjalla – tämä on parasta tehdä sen ollessa vielä lämmin.
- Älä koskaan sytytä tulta denaturoidulla alkoholilla. Käytä joko munapakkauksia, sanomalehteä tai excelsieria.
- Jos haluat käyttää grillaamiseen puisia vartaita tai lankkuja, liota ne aina ennen kuin käytät niitä grillissä.
- Ota liha jääkaapista noin 2 tuntia ennen grillausta, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi. Tärkeää myös: Burgerpihvit käännetään vain kerran.
- Pidä grilli kunnossa, laita kaikki kuntoon, sillä silloin voit kääntää kaiken paremmin.
- Jos et ole varma lihan kypsyydestä, käytä apuna lihalämpömittaria.
- Laita yrttejä hiillokseen antaaksesi grillatulle ruoalle erityistä tunnelmaa. Rosmariini, timjami tai katajanoksa sopivat tähän ihanteellisesti.
- Jos haluat grillata kalaa, on parasta aloittaa rasvaisesta kalasta, kuten taimen tai lohi.
